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Top articles

  • Croissants à la Noix de Coco

    09 mars 2015

    As salam aleikoum, je vous présente de délicieux biscuits à la noix de coco, très sympa au goûter! Malheureusement; c'est le genre de gâteaux à faire en grande quantité car ça se mange très vite! Les Ingrédients : - 1 oeuf - 125 g de noix de coco - 400...

  • Moelleux Au Chocolat

    05 avril 2015

    As salam Aleikoum, J'espère que vous allez toutes bien?! A la maison, mes journées sont bien remplies, Al HamdouliLah, pas le temps de s'ennuyer et de faire de bons petits gâteaux! Mais voici un moelleux au chocolat, réalisé avec Aïcha, elle est toujours...

  • Salés aux Grains de Sésames

    17 juin 2015

    As salam aleikoum, après une longue absence, je vous propose ces petits salés farcis au fromage fondu et parsemés de grains de sésames! Hmmm, idéal pour accompagner vos chorbas durant ce mois de Ramadhan! A ce propos, je partagerai mes douaas ainsi que...

  • Calendrier Ramadan 2015 !!!

    08 août 2015

    As salam aleikoum wa RahmatouLlah ! C'est toujours avec du retard que je partage avec vous, le calendrier que nous avons réalisé avec les enfants à l'occasion du mois de Ramadhan! Avec le même principe : ouvrir une fenêtre chaque jour en répondant à une...

  • Macarons orange/chocolat

    28 juillet 2010 ( #Pâtisseries Marocaine )

    As salamu aleikoum, voici une simple et délicieuse recette, j'ai pris comme base pour les macarons, la recette de Rachida AMHAOUCHE, de son livre "Pâtisserie marocaine, illustrations pas à pas". J'y ai rajouté des oranges pour parfumer! Les Ingrédients...

  • Samsas aux Amandes

    28 juillet 2010 ( #Pâtisseries Tunisienne )

    As salamu aleikoum, je vous fait partager ma recette préférée, celle des samsas! C'est la première que j'ai réalisée en temps que pâtisserie orientale et je ne m'en sépare plus! Surtout à l'occasion de l'Aid! C'est un vrai régal et ça à toujours du succès!...

  • Touagin-Pâtisserie Tunisienne

    31 juillet 2010 ( #Gâteaux sans cuisson )

    As salamu aleikoum, je vous présente une excellente pâtisserie tunisienne sans cuisson! Ce gâteau est à base d'amande, trempé dans un délicieux sirop parfumé à l'eau de rose puis enrobé de pistaches! Voici donc la recette pour réaliser cette petite douceur...

  • Gâteau riche au chocolat au lait, amandes et dattes

    28 juillet 2010 ( #Gros Gâteaux et Tartes )

    As salamu aleikoum, c'est une recette tirée du livre de Trish DESEINE "Je veux du chocolat". Comme son nom l'indique c'est un gateau très riche...mais tellement bon!!! J'espère que ca vous donnera envie d'essayer et de gouter! Les Ingrédients : - 250g...

  • Les Gaufrettes

    30 juillet 2010 ( #Pâtisseries Algérienne )

    As salamu aleikoum, ce sont de très bons gâteaux fait à base de gaufrettes parfumées à la vanille, c'est la première fois que j'en faisais mais pas la dernière tellement c'était bon! Incha Allah il faudra essayer avec des gaufrettes au chocolat pourquoi...

  • Makrout Blanc

    31 juillet 2010 ( #Pâtisseries Algérienne )

    As salamu aleikoum, voici les makrout blanc, un gâteau vraiment très fondant et savoureux au bon goût de vanille et légèrement parfumé au citron! Je ne connaissai pas ces pâtisseries mais je viens de les adopter tellement c'est bon!!! En plus ces makrout...

  • Baghrirs, crêpes aux milles trous

    29 juillet 2010 ( #Pâtisseries Marocaine )

    As salamu aleikoum, voici de délicieuses crêpes marocaines! C'est une recette de Rachida AMHAOUCHE. On ne peut se passer de ces crêpes servies avec un mélange de beurre et de miel, de confiture de votre choix ou encore d'huile d'olive comme on en trouve...

  • Ghribiyas

    01 août 2010 ( #Pâtisseries Marocaine )

    As salamu aleikoum, je vous présente des ghribiyas marocaines traditionnelles. J'ai eu l'idée d'en faire car récemment il y a eu un concours de ghribiyas sur le forum "P'tits Bonheurs Pâtissiers"; j'ai eu envie d'en faire mais surtout d'en manger! Donc...

  • Fekkas aux Raisins secs

    02 août 2010 ( #Pâtisseries Marocaine )

    As salamu aleikoum, je vous présente une recette marocaine, les fekkas! Ce sont d'excellent gâteaux secs, j'y ai rajouté de la poudre d'orange et des raisins secs pour cette fois-ci et je ne suis pas déçue, c'est encore meilleur! Les Ingrédients: - 125...

  • Le Mouskoutchou

    04 août 2010 ( #Gros Gâteaux et Tartes )

    As salamu aleikoum, je vous présente le mouskoutchou qui est un gâteau algérien vraiment très lèger! Cette recette est tirée du livre de Sarra Hamat "Douceurs d'Algérie" (un livre vraiment génial!) J'étais un peu déçue du résultat car mon gâteau avait...

  • Madeleines au Citron

    30 juillet 2010 ( #Crêpes - Beignets et Mignardises )

    As salamu aleikoum, voici une savoureuse recette de madeleine parfumées au citron! Elles sont toutes moelleuses, je les ai faites en forme de coeur, pour changer de leur forme habituelle! L'essentiel est la recette, que voici : Les Ingrédients : - 3 oeufs...

  • Mini cakes aux pépites de chocolat

    30 juillet 2010 ( #Crêpes - Beignets et Mignardises )

    As salamu aleikoum, voici des minis cakes aux pépites de chocolat, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, à déguster sans modération! Cette recette me vient du livre "Spécial Chocolat" de Mme REZKI. Les Ingrédients : - 125g de margarine...

  • Rosaces à la noix de coco

    29 juillet 2010 ( #Pâtisseries Algérienne )

    As salamu aleikoum, voici de superbes rosaces réalisées grâce au moule tampon spécial. Ces sablés à la noix de coco sont exquis! Voici donc la recette : Les Ingrédients : - 185g de beurre ramolli - 100g de sucre glace - 50g de noix de coco - 40g de poudre...

  • Gâteau au yaourt coco/pêches

    29 juillet 2010 ( #Gros Gâteaux et Tartes )

    As salamu aleikoum, j'ai réalisé ce gâteau lorsque des invitées étaient venues me voir pour la naissance de mon fils mais je n'avais pas la force et l'envie de faire des gâteaux, donc j'avais choisi de faire un gâteau simple mais surtout rapide à faire!...

  • M'chewek aux Amandes

    31 juillet 2010 ( #Biscuits et Petits Fours Algériens )

    As salamu aleikoum, je vous présente un petit four très connu au Maghreb, le m'chewek! C'est un gâteau tout moelleux à l'intérieur et bien parfumé à l'amande...un vrai régal! Ceux que j'ai fait sont enrobés d'amandes effilées mais on peut très bien le...

  • Ghribia farcies aux Amandes

    07 août 2010 ( #Pâtisseries Algérienne )

    As salamu aleikoum, voici une seconde recette de Sarra HAMAT ( livre "Douceurs d'Algérie") avec encore des ghribias mais celles ci ont la particularité d'être fourrées avec des amandes! Pour ma part j'ai rajouté à la farce de la noix de coco puis j'ai...

  • Petits Fours au Citron

    11 août 2010 ( #Biscuits et Petits Fours Algériens )

    As salamu aleikoum, je vous présente de savoureux biscuits au citron, ils sont très fondants et léger! C'est une recette du livre "Les Petits Fours Economiques". Les Ingrédients: - 2 oeufs - 200 g de sucre glace - 2 c à s de vanille en poudre - 1 sachet...

  • Carrés aux Noix

    14 août 2010 ( #Pâtisseries Marocaine )

    As salamu aleikoum, voici de délicieux petits gâteaux aux noix! A la base il y a un glaçage, mais ayant déjà fait ces gâteaux plusieurs fois (avec et sans glaçage) je préfère quand il n' y en a pas car sinon c'est trop sucré et on sent moins le goût des...

  • Harissa (Pâte d'Amande)

    17 août 2010 ( #Gâteaux sans cuisson )

    As salamu aleikoum, je vous présente une délicieuse pâtisserie algérienne sans cuisson! C'est une pâte d'amande "maison", elle est incomparable à celle que l'on trouve dans le commerce! A faire et à goûter absolument pour dissiper les idées reçues sur...

  • Truffes à la Noix de Coco

    05 septembre 2010 ( #Gâteaux sans cuisson )

    As salamu aleikoum, voici une recette de gâteaux sans cuisson qui vous rappellerons les fameux "bounty"! Ces délicieuses truffes à la Noix de Coco vous serons irrésistibles! A la base c'est la recette des truffes aux pistaches de Mme Rezki, mais cette...

  • Basboussa à la Noix de Coco

    06 septembre 2010 ( #Pâtisseries Algérienne )

    As salamu aleikoum, en ces derniers jours de ramadhan je vous propose un succulent gâteau à la semoule et à la noix de coco, un vrai délice! C'est une pâtisserie très moelleuse, que l'on imbibe de sirop en fin de cuisson! On retrouve ce gâteau dans tout...

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