750 grammes
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A travers ce blog, je souhaite vous faire partager et découvrir des recettes de pâtisseries orientales et bien d'autres...

patisseries algerienne

Gâteau Algérien "L'Amande"

Gâteau Algérien "L'Amande"

As salam aleikoum, me voilà de retour après une longue absence, la vie étant faite d'épreuves, de haut et de bas, je n'ai pas pu me mettre à la rédaction d'articles, et bébé Souhayl étant scotché à moi, je suis moins souvent entrain de confectionner des...

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Tartelettes en Rosace au Chocolat

Tartelettes en Rosace au Chocolat

As salam aleikoum, de délicieuses tartelettes chocolatées, réalisées simplement avec une pâte sucrée, des chocapic lol et une farce au "philadelphia" nutella! C'est assez rapide à faire donc ça m'avait bien dépanner au moment de l'Aïd! Et en plus c'est...

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Ghribiya aux Noix

Ghribiya aux Noix

As salam aleikoum, comme promis voici une recette réalisée pour l'Aïd, je la partage enfin... Pour les amateurs de noix ou sinon vous pouvez les remplacer par un autre fruit sec comme les amandes ou les cacahuètes. C'est simplissime mais si bon, légèrement...

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Rouleaux Feuilletés aux Cacahuètes

Rouleaux Feuilletés aux Cacahuètes

As salam aleikoum, une recette que j'ai vraiment apprécié! C'est un peu long à préparer mais c'est délicieux! C'est une recette de Mme Bouhamed de son livre "Saha Ftourkoum". Les Ingrédients : Pour la Pâte : - 500 g de farine - 50 g de smen fondu (ou...

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Kalb El Louz / Qalb El Louz (Coeur d'Amandes)

Kalb El Louz / Qalb El Louz (Coeur d'Amandes)

As salam aleikoum, voici la pâtisseries incontournable de nos tables durant ramadhan : le qalb el louz, qui signifie "coeur d'amandes", tout simplement parce qu'entre deux couches de semoule, il y a une fine couche d'amandes! C'est mon mari, qui d'habitude...

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Les Bradjs Décorés

Les Bradjs Décorés

As salam aleikoum, je ne vous présente plus les bradjs, dont j'ai déjà posté plusieurs réalisations! Mais cette fois je les ai décorés avec un emporte pièce à piston en forme de fleur, c'est plus joli! Faut dire qu'hier, avec mon mari, nous sommes allés...

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Les Bradjs

Les Bradjs

Salam aleikoum, je vous avez déjà présenté les bradjs (que l'on confectionne traditionnellement à l'arrivée du printemps) au début de ce blog, mais c'était mes premiers et ils étaient trop épais et je n'avais pas mis la cannelle dans la pâte de dattes!...

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El Mefecheche (Forme Carré) + Une Astuce Déco!

El Mefecheche (Forme Carré) + Une Astuce Déco!

As salam aleikoum, je vous avez déjà présenté ces gâteaux mais sous la forme d'un oeuf! Pour le mariage, je les ai fait avec des emporte-pièce carré et pour l'astuce déco dont je parlai, c'est en fait des stylos pâtissiers au chocolat (blanc ou noir)...

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Carrés Choco-Noix

Carrés Choco-Noix

As salam aleikoum, voici les gâteaux très connus au chocolat et aux noix. Je les ai fourrés de crème chantilly au chocolat à la place de la crème au beurre, question de temps lol! Mais j'espère bien les refaire avec la crème au beurre, ça doit être encore...

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M'tekba

M'tekba

Salam aleikoum, désolé de poster mes recettes toujours avec un train de retard lol! Alors ces M'tekba sont justes délicieuses et très pratiques quand on veut faire les bradjs sans les dattes lol, c'est ce qui m'est arrivé et donc j'ai pioché dans mes...

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