As salam aleikoum,
je vous présente de délicieux biscuits à la noix de coco, très sympa au goûter! Malheureusement; c'est le genre de gâteaux à faire en grande quantité car ça se mange très vite!
Les Ingrédients :
- 1 oeuf
- 125 g de noix de coco
- 400 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 250 g de beurre mou
- Arôme de vanille ou zeste d'un citron
- Sucre glace pour l'enrobage
La Préparation :
* Travailler le beurre ramolli avec le sucre et à l'obtention d'une crème, ajouter l'oeuf.
* Bien mélanger puis incorporer la noix de coco, puis le zeste de citron (ou la vanille) et ramasser avec la farine pour obtenir une pâte homogène.
* Laisser reposer la pâte une trentaine de minutes au moins.
* Prendre une boule de pâte et lui donner la forme d'un croissant; Disposez les tous sur une plaque allant au four et faire cuire une dizaine de minutes; Ils doivent rester blancs sur le dessus.
* Pour finir, les passer dans du sucre glace!
Hmmm avec un bon thé ça vous tente?!!!
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