As salam aleikoum,

aujourd'hui recette simplissime avec les ingrédients qu'on a sous la main la plupart du temps!

Rapide à faire bien sûr!!!

Je l'ai trouvé sur le site Journal des Femmes!

Les Ingrédients :

- 190 g de farine

- 150 g de sucre

- 3 oeufs

- 1/2 paquet de levure chimique

- 15 cl de crème liquide

- 75 g de beurre

- 2 pommes

- 1/2 gousses de vanille

- 2 càs d'aterchiya (eau de geranium) rempalcer par autre arôme si vous souhaitez.

La Préparation :

* Battre le sucre avec le beurre mou jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

* Ajouter les oeufs un à un et la 1/2 gousse de vanille, puis lorque le mélange est homogène, ajouter la crème liquide et l'eau de géranuim.

* Mélanger à part la levure et la farine et l'ajouter progressivement à la pâte tout en remuant.

* Garnir des moules à cupcakes avec les caissettes et verser de la préparation au 3/4.

* Ajouter des dés de pommes.

* Laisser cuire une trentaine de minutes à 160°C, en surveillant la cuisson, (vérifiez avec la pointe d'un couteau que l'intérieur soit bien cuit!).

* A la sortie du four, laisser les gâteaux tiédir et saupoudrer de sucre vanillé.

" Ne discute avec les gens, y compris les non-musulmans, que d'une belle manière, avec un bon comportement, sans insultes, sans outrages, sans mépris, sans dédain, sans critiques, sans cris, sans vacarmes, rien de tout cela."

Tirée de "Les recommandations de Luqman le Sage" par le Cheikh Rabee Al-Madkhali.

 As salam aleikoum, voici mes cupcakes bien moelleux parfumés à la vanille, que j'avais réalisés pour le goûter des enfants! Ils se sont bien régalés surtout avec le chocolat! Je vous avoue que j'ai utilisé du glaçage déjà prêt (de la marque "wilton"). Vous pouvez vous en procurer sur les sites spécialisés dans la pâtisserie!

J'y ai pensé seulement après, mais un peu de nutella dans une poche à douille ferai l'affaire aussi sans doute!

Les Ingrédients :

- 140 g de beurre mou

- 130 g de sucre

- 120 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 càs d'arôme de vanille (liquide)

- 1 yaourt à la vanille

- 3 oeufs 

La Préparation :

* A l'aide du batteur électrique, fouetter le beurre bien ramolli avec le sucre et l'arôme de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

* Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

* Incorporer la farine mélangée avec la levure, puis le yaourt.

* Garnir des moules à cupcakes avec des caissettes et les remplir au 3/4 de la préparation.

* Enfourner une vingtaine de minutes à 180°C puis laisser refroidir avant de les décorer.

* Pour le décor, mettre la préparation au chocolat dans une poche à douille puis décorer avec des billes en chocolat.

As salam aleikoum, pas de pâtisseries orientales aujourd'hui mais de délicieux muffins à la framboise avec un petit chapeau croquant! Ma petite soeur est à la maison pour les vacances donc nous avons fait des gâteaux qu'elle aime (et mon mari aussi je suis sûre, va apprécier!).

Une recette d'un très beau livre "Café Gourmet" (éditon MARABOUT) que m'a offert ma maman!

Les Ingrédients :

- 175 g de farine à gâteaux

- 1 càc de levure chimique

- 115 g de sucre en poudre

- 1 càc de vanille en poudre (c'est facultatif, je l'ai ajouté à la recette!)

- 20 cL de babeurre (j'ai utilisé du Lben)

- 1 gros oeuf

- 115 g de beurre fondu

- 150 g de framboises

 Pour le Croquant :

- 100 g de sucre glace

- 75 g de farine

- 85 g de beurre doux fondu

La Préparation :

* Préchauffer le four à 180°C et garnir des moules à muffins (ou cupcakes) avec deux caissettes en papier.

* Dans une jatte, tamiser la farine et la levure. Verser le sucre puis ajouter le lben, l'oeuf et le beurre fondu.

* Fouettez le mélange, il doit devenir légèrement grumeleux.

* Incorporer les framboises.

* Préparer le croquant en tamisant le sucre glace puis la farine. Amalgamer le beurre et malaxer du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange s'émiette.

* Remplir les moules au 3/4 avec la préparation puis recouvrir de croquant.

* Laisser cuire les muffins 30 à 35 minutes en surveillant!

* Les muffins doivent bien gonfler, se fendre sur la croûte et prendre une belle couleur dorée.

* Laisser légèrement refroidir avant de les démouler. Présentez-les dans leurs caissettes.

As salam aleikoum, voici une nouvelle recette de cupcakes arômatisé à l'orange! Un régal; et avec les amandes c'est vraiment extra! Bon, j'avais pas beaucoup de temps à consacrer à la déco, mais ça n'enlève rien au goût!!!

Pour le glaçage, j'ai utilisé du glaçage tout prêt de la marque "Wilton" , ç'est parfumé à la vanille, facile et rapide à faire bien sûr et surtout beaucoup moins calorique!!! Je vous met quand même la recette du "vrai" glaçage!

Les Ingrédients:

Pour les cupcakes :

- 300 g de farine

- 200 g de sucre en poudre 

- 2 càc de levure chimique

- 115 g d'amandes en poudre

- 1 càc d'arôme "amande"

- 2 zestes d'oranges finement râpés

- 12 cL de jus d'orange

- 2 gros oeufs

- 175 g de beurre mou

Pour le glaçage :

- 225 g de beurre mou

- 450 g de sucre glace

- zeste de 2 oranges

- 4 càc de jus d'orange

- Colorant alimentaire orange

La Préparation :

* Préchauffer le four à 180°C et garnir des moules à cupcakes de caissettes.

* Tamiser ensemble la levure et la farine.

* Battre le beurre et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer les oeufs un à un sans cesser de battre puis ajouter le zeste d'orange et le jus ainsi que l'arôme d'amande.

* Pour finir, ajouter la poudre d'amande et la farine.

* Garnir chaque caissette de la préparation puis faire cuire une vingtaine de minutes.

* Après cuisson laisser refroidir. Préparer votre glaçage avec les ingrédients indiqués (battre le beurre avec le sucre pour qu'il soit mousseux puis ajoueter le zeste et le jus d'orange). Colorer le glaçage en orange.

* Ou comme moi, vous pouvez utiliser une préparation "spécial glaçage" à la vanille que j'ai coloré.

* A l'aide d'une poche à douille, répartir le glaçage obtenu sur les gâteaux puis décorer avec soit des amandes effilées, soit une fleur en pâte d'amande!

As salamu aleikoum, je vous propose aujourd'hui des muffins vraiment savoureux et très moelleux!

Les Ingrédients:

- 275 g de farine

- 100 g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 càs de vanille en poudre

- 1 gousse de vanille

- 2 oeufs

- 10 cL d'huile

- 17,5 cL de lait

- 2 poires

La Préparation :

* Dans un récipient, mélanger les ingrédients "secs": farine, sucre, levure et vanille en poudre.

* Dans un second récipient, mélanger l'huile, le lait, les oeufs et la gousse de vanille; Pour cela, la la fendre en deux et  y passer la pointe du couteau pour récupérer les graines de vanille.

* Ajouter au second mélange, les ingrédients secs petit à petit à travers un tamis.

* Mélanger bien puis ajouter les poires coupées en petit dès.

* A l'aide de deux cuillères à café, mettre un peu de pâte dans des caissettes pour muffins que vous aurez placer auparavant sur un plateau (car une fois les caissettes remplies, c'est très difficile de les manipuler!)

* Les enfourner dans un four préchauffé à 175°C pendant environ 12 à 15 minutes; Surveillez la cuisson car tout dépend du four..!

Régalez-vous!