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14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 00:00

 

 Boules-de-Neige.jpg

 

As salamu aleikoum, voici un classique de la pâtisserie Marocaine! Depuis le temps que je connais ces gâteaux, je n'en avais jamais fait car je n'avais pas la recette! Maintenant, c'est chose faite grâce à la recette de Minouchka, trouvée sur son magnifique blog : "Passion Culinaire"!

Ces gâteaux sont très simples et rapides à faire! Je les aime parcequ'ils sont tendres et enrobées de confiture et de noix de coco! Que demander de plus...? Ah oui, de les déguster!! 

 

Les Ingrédients :

- 500 g de farine

- 250 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

- 25 cL d'huile

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure

 

Pour l'enrobage :

- 250 g de confiture (j'ai pris abricot)

- 4 càs d'eau de fleur d'oranger

- Noix de Coco râpée

 

La Préparation :

* Battre ensemble les oeufs et l'huile jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux

* Ajouter le sucre ainsi que le sucre vanillé et bien battre également pour les faire fondre.

* Incorporer ensuite la levure et la farine puis bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et un peu collante

* Si la pâte colle trop vous pouvez rajouter un peu de farine.

* En huilant vos mains, former des boulettes de la taille de petites billes car à la cuisson la pâte à tendance à s'étaler et à gonfler. Placer les sur une plaque de papier sulfurisé. Veillez également à les espacer suffisament pour qu'elles ne se collent pas à la cuisson.

* J'ai également laisser reposer la pâte 30 minutes environ car j'avais déjà fait une fournée mais je n'ai pas pu tout finir de suite donc j'ai était contrainte de laisser la pâte reposer! Mais finalement c'étati aussi bien car elle était plus facile à manipuler. 

* Faire cuire environ 12 minutes à 150°C. Les gâteaux doivent être à peine dorés.

* Pendant la cuisson, préparer la confiture : la mélanger avec un peu d'eau de fleur d'oranger et une cuillère à soupe d'eau si elle est épaisse. Bien remuer pour qu'elle devienne un peu liquide.

* Lorsque les gâteaux sont cuits et refroidis, les badigeonner sur tous les côtés de confiture puis les coller deux à deux. Pour finir, les passer dans la noix de coco râpée!!

 

Boules-de-Neige-2.jpg

 

Il ne reste plus qu'à les savourer!

 

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commentaires

safia 27/07/2014 18:04

salem felicitation pour ce merveilleux blog ils est super j ai fait les boules de neige et les enfants ce sont regaler je la prefere a ma recette habituel . continuez a nous surprendre avec vos
recettes

Habbouss 21/09/2015 17:10

Merci c'est vrai ils sont délicieux!

Sony 29/03/2011 23:45


Bonsoir

J'ai fait votre recette et c'etait une reussite alors merci beaucoup pour le partage
et j'ai mis votre recette et votre lien dans mon blog !


Habbouss 30/03/2011 15:39



Bonjour, merci Sony, je vais aller voir ça! Bon après-midi!



Miss Calou 23/10/2010 18:52


Salut,je t'en pique une,elles font trop envie.Bises.


Habbouss 23/10/2010 22:23



C'est avec plaisir, a bientot, bises!



RANOUZA 19/10/2010 13:02


Sublimes j'adore ces gourmandises fondantes et gouteuses
boussas


Habbouss 19/10/2010 22:56



Merci, moi aussi je les aime trooop!!



natt 17/10/2010 09:46


ethop je t'en pique une pour accompagner mon café
bon dimanche biz


Habbouss 17/10/2010 15:39



Merci!! Bon dimanche également! Boussa!



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