Moelleux au Chocolat "Express"

Crêpes - Beignets et Mignardises

Par Habbouss

As salam aleikoum, c'est avec un peu de retard que je vous présente mes moelleux au chocolat dit "express" car je les avais réalisés avec le restant de chocolat fondu de mes précédents petits fours! J'en avais fait fondre un petit peu trop pour mon glaçage...

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Petits Fours au Citron et au Chocolat

Biscuits et Petits Fours Algériens

Par Habbouss

As salam aleikoum, hier j'avais un peu de temps à consacrer à la pâtisserie (mais pas assez pour faire des jolies formes lol donc j'ai opté pour des boules!!!) et j'ai eu envie de faire des petits gâteaux parfumés au citron. Au début j'étais partie pour...

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Khobz Dar à la Farine

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici le pain maison (khobz dar) algérien dans sa version à la farine. Je vous avez déjà présenté celui à la semoule il y a quelques temps! J'y ai mis des graines d'anis (au lieu des graines de nigelle habituelles, qui sont en rupture...

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Sablés fourrés aux Dattes

Biscuits et Petits Fours Algériens

Par Habbouss

As salam aleikoum, c'est avec du retard que je souhaite à tous, un bon mois de Ramadhan! Les dattes sont présentes sur toutes les tables durant ce mois, donc quoi de mieux que de savourer de bons sablés fourrés de pâte de dattes après le ftour (repas...

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Chrik Constantinois (Petit Pain Brioché)

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici de délicieux petits pains briochés, originaires de Constantine. Ils sont bien parfumés à la fleur d'oranger et garnis de grains de sésames (ou d'anis si vous aimez!). On peut aussi les parfumer avec des zestes de citrons ou bien...

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Petits Pains au Lben (Lait Fermenté)

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, c'est en recherchant une recette de pains à base de Lben que je suis tombé sur le blog de Nadji, que je connaissai déjà pour avoir testé une de ses recettes de pain! C'est donc sans hésitation que j'ai essayé cette recette de pain au...

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Tartelettes à la Frangipane et aux Abricots

Gros Gâteaux et Tartes

Par Habbouss

As salam aleikoum, une délicieuse recette de tartelettes que j'ai réalisé pour ma petite soeur (encore eh oui!) qui raffole des abricots! Même si je n'aime pas spécialement les tartes aux fruits, avec la frangipane c'est excellent, c'est le petit plus...

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Muffins Croquants aux Framboises

Cupcakes & Co

Par Habbouss

As salam aleikoum, pas de pâtisseries orientales aujourd'hui mais de délicieux muffins à la framboise avec un petit chapeau croquant! Ma petite soeur est à la maison pour les vacances donc nous avons fait des gâteaux qu'elle aime (et mon mari aussi je...

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Brioche aux Abricots

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, voilà à nouveau une recette de Mme Boughalous ! De délicieuses brioches aux abricots, garnies de crème pâtissière maison! J'ai juste changé la forme et rajouter des amandes effilées ! Un vrai régal pour les gourmands! Les Ingrédients...

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