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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 20:18

 

 

petits-fours-citron-choco.jpg

 

As salam aleikoum, hier j'avais un peu de temps à consacrer à la pâtisserie (mais pas assez pour faire des jolies formes lol donc j'ai opté pour des boules!!!) et j'ai eu envie de faire des petits gâteaux parfumés au citron. Au début j'étais partie pour un glaçage au sucre glace et citron et finalement, rattrapée par ma gourmandise, j'en ai fait un au chocolat... un accord délicieux!

 

Les Ingrédients :

- 125 g de beurre ramolli

- 2 jaunes d'oeufs

- 75 g de sucre glace

- 50 g d'amandes en poudre

- 10 g de maïzena

- 1 càc de levure chimique

- Le zeste d'un citron (très fin) + le jus d'1/2 citron

- 1 càc de vanille

 

Pour la déco : du chocolat fondu, 1 noistte de beurre, 3 càs de lait, des paillettes

 

petit-fours-citron-choco.jpg

 

La Préparation :

* Travailler le beurre mou avec le sucre glace et la vanille .

* Ajouter le zeste de citron râpé finement et le jus de la moitié du citron.

* Bien mélanger puis incorporer les jaunes un à un en remuant entre chaque.

* Ajouter la poudre d'amandes puis la levure et la farine petit à petit en quantité suffisante pour former une boule de pâte molle qui ne colle pas.

* Laisser reposer au frais, dans du papier alimentaire, une bonne heure.

* Reprendre la pâte et former des boules de la taille d'une noix (ou d'autres formes!) et les disposer sur du papier sulfurisé.

* Faire cuire 10 à 15 minutes à 180°C en surveillant bien!

* Laisser les gâteaux refroidir et préparer le chocolat en le faisant fondre avec un peu de lait et une noisette de beurre (j'ai mis les 3/4 d'une tablette de chocolat).

* Tremper le dessus des gâteaux et laisser un peu sécher, parsemer de paillettes dorées!

 

 

 petits-fours-citronchoco.jpg

 

 

 

 

 

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commentaires

oumiklil 15/09/2012 21:57

merci pour cette délicieuse recette, j'ai réaliser tes petits fours, rien a dire ils sont vraiment délicieux, j'ai posté ta recette sur mon modeste et nouveau blog, ça sera un plaisir pour moi, que
tu puisse le visiter...gros bises...

Habbouss 15/09/2012 22:19



merci je vais aller voir! biz!



Shannene 13/08/2012 23:04

oh dis donc je n'avais pas vu ça, moi qui suis dingue des petits fours au citron , c'est avec plaisir que j'aurais manger l'assiette !!! Oops désolé ma gourmandise me fait encore défaut lol ! Biz

Habbouss 14/08/2012 10:26



Lol, ils étaient très bons! Bonne journée, bises!



*Séverine* 06/08/2012 21:29

Wahou, ils sont fabuleux , saha ftourek !

Habbouss 07/08/2012 09:11



Merci beaucoup, a bientot incha Allah, bises!



Oumsoraya 31/07/2012 16:47

Bravooo ma chère c'est une pure gourmandise, mashaallah w ramdan moubarak. Stp passes sur mon blog pour lire mon article, j'ai besoin de toi en tant que blogeuse.Merci beaucoup

Délices de tous les jours 29/07/2012 13:16

C'est très joli et ça donne bien envie de les essayer.

Habbouss 29/07/2012 16:03



Merci du compliment et de ton passage!



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