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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 00:00

 

 

    Brioche-Mona.jpg

 

As salam aleikoum, voici de délicieuses brioches parfumées à l'eau de fleur d'oranger, c'est une recette de Nadia Boughalous. J'ai simplement ajouté le zeste d'une orange mais vous pouvez les parfumer avec l'arôme que vous souhaitez!

 

Les Ingrédients :

- 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf

- 4 càs de lait en poudre

- 3 càs de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

- 2 càs de levure de boulanger

- 3 càs d'huile

- 1 verre d'eau tiède (mélanger avec un peu d'eau de fleur d'oranger)

- Le zeste d'une orange

- 300 à 350 g de farine

 

Pour la déco : 1 jaune d'oeuf, du sucre "perle"

 

    Mona.jpg

 

La Préparation :

* Dissoudre la levure dans l'eau tiède (mélange d'eau et un peu d'eau de fleur d'oranger) avec un peu de sucre et laisser reposer quelques minutes.

* Battre l'oeuf, le blanc d'oeuf, le lait en poudre, l'huile et les sucres.

* Ajouter l'eau avec la levure, bien mélanger et incorporer le zeste de l'orange.

* Incorporer progressivement la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Laisser reposer 1h-1h30.

* Reprendre la pâte et la pétrir à nouveau puis laisser reposer 30 minutes environ.

* Après repos, former des boules en vous huilant les mains et disposez-les dans des moules à muffins.

* Badigeonnez-les de jaune d'oeuf et mettre du sucre "perle" au centre de chaque brioches. Faire à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

 

 

    Brioche-m.jpg

 

 

 

 

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commentaires

oumzakino 28/12/2011 10:59

salam alaykoum
humm de bien jolie brioche miamm bsahtkom!! bisou

Sourour Hyba la Marocaine 26/12/2011 17:16

de savoureuses brioches
bonne journée

Habbouss 26/12/2011 19:23



Merci, a bientot incha Allah!



✿ Délices de Tunis ✿ 25/12/2011 22:41

ta brioche est superbe et très appétissante !!

boussa et bonne soirée ;)

nedjma 25/12/2011 19:47

huuuuuuuuum très appétissante c'est brioche bravo

Llysa 25/12/2011 18:15

hummm bravo ma belle de bien délicieuses brioches bisous

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