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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 23:20

 

 

    Brioches-a-l-Anis.jpg

 

As salamu aleikoum, voici à nouveau une recette de brioches, après la réussite de celles au chocolat j'ai testé celles à l'anis de mme Boughalous! Ses recettes sont vraiment faciles et le succès est garanti! N'hésitez pas à les refaire!

 

Les Ingrédients :

- 3 oeufs

- 1 verre de lait tiède

- 1 verre d'huile

- 1/2 verre de sucre cristallisé + 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1 CàS de levure de boulanger

- 1 CàC de graines d'anis (que j'ai moulue)

- Farine

 

Pour la garniture : Jaune d'oeuf + un peu de lait, graines d'anis.

 

              Brioches-anis1.jpg             Brioches-anis2.jpg

 

La Préparation :

* Tout d'abbord, diluer la levure de boulanger dans un peu d'eau chaude avec une pincée de sucre et laisser reposer le temps de préparer vos ingrédients.

* Dans une terrine, mélanger l'huile, les oeufs et le lait tiède.

* Ajouter les sucres et bien remuer. Incorporer ensuite la pincée de sel puis la levure.

* Mettre la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.

* Couvrir la pâte et la laisser lever pendant au moins 1 heure.

* Reprendre votre pâte et former des boules en faisant un trou au centre pour obtenir une forme de bracelet. Disposer sur une plaque beurrée et laisser reposer (pour moi 30 minutes)

* Badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de graines d'anis puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les brioches soient bien dorées!

 

    Brioches-Anis.jpg

 

 

 

 

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commentaires

Azura 08/10/2011 13:13


Hmmdes brioches parfumées comme j'aime. Merci Habbouss


Habbouss 08/10/2011 17:05



Moi aussi j'aime beaucoup! Merci!



Oranie 06/10/2011 21:24


De très belles brioches bien parfumées, biz


Habbouss 06/10/2011 22:32



Merci Oranie, boussa!



sarah 03/10/2011 12:40


sympa ces petites briochettes!!


Habbouss 03/10/2011 12:54



Merci, boussa!



nadia 03/10/2011 10:03


miam miam !!!!!


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