Délices à la Noix de Coco

As salam aleikoum, je vous présente une recette que j'ai trouvée sur le blog de Llysa, j'ai simplement ajouté du zeste de citron, ça parfume bien! Ces petits fours portent bien leurs noms car c'est un vrai délice, je les ai d'ailleurs offerts à ma voisine qui apprécie beaucoup la noix de coco!

Les Ingrédients :

- 200 g de noix de coco

- 200 g de sucre

- 20 g de farine

- 2 oeufs

- Le zeste d'un citron râpé finement

- Eau de fleur d'oranger

La Préparation:

* Mélanger ensemble la noix de coco, la farine, le sucre et le zeste de citron râpé bien finement. Ramasser avec les oeufs entiers.

* Former des boules en mouillant légèrement vos mains avec de l'eau de fleur d'oranger.

* Disposer les boules sur du papier sulfurisé et applatir un peu, comme pour des ghraibas par exemple.

* Enfourner et faire cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 170°C.

* Ils sont très moelleux, c'est un régal!!!