Sablés Ovales à la Confiture et Grains de Sésames

As salam aleikoum, voici une nouvelle recette vraiment exquise, à refaire incha Allah en plus c'est très facile à faire. Pour la graniture, vous pouvez aussi utiliser du chocolat fondu ou du caramel (lait concentré sucré) et mettre des amandes ou des cacahuètes concassées.

Les Ingrédients :

- 1/2 verre de sucre glace

- 1 càs de vanille

- 125 g de beurre mou

- 1 càc de levure chimique

- 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf

- Farine en QSP...

- des graines de sésames

- Confiture de fraises

La Préparation :

* Travailler le beurre mou avec le sucre glace pour obtenir un mélange crémeux.

* Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

* Incorporer la levure et la vanille puis ramasser le tout avec la farine pour former une boule homogène.

* Couvrir et laisser reposer.

* Huiler légèrement un moule en silicone de forme ovale.

* Reprendre la pâte, former des boules et les passer dans le blanc d'oeuf puis les rouler dans le sésame.

* Mettre les boules dans les cavités du moules et applatir légèrement.

* Faire cuire 10 à 12 minutes (surveiller, c'est suivant les fours!)

* Après cuisson et refroidissement, remplir le centre de confiture (passée au tamis pour éliminer les pépins et les morceaux).