Thé à la Menthe

As salam aleikoum, pour débuter ce mois de Ramadan, je vous fais partager ma recette du thé à la menthe. Elle varie en fonction des pays et de chaque famille, moi je la tiens de ma cousine et j'ai toujours eu un bon thé! J'utilise de la menthe fraîche mais on peut également mettre de la menthe séchée!

Les Ingrédients : (pour une grande théière)

- 1 bouquet de menthe fraîche

- 1 CàS de thé vert

- 8 morceaux de sucre (à rectifier selon le goût)

- Eau chaude

Pour la préparation :

* Faire bouillir l'eau dans une casserole. Mettre le thé vert dans la théière puis quand l'eau est chaude, verser un peu d'eau sur le thé. Jetter ensuite cette eau en prenant soin de ne pas jetter le thé! Cette étape permet de "rincer" le thé.

* Remplir la théière d'eau puis ajouter les morceaux de sucre et le bouquet de menthe lavé.

* Refermer la théière et laisser infuser 10 à 15 minutes.

* Avant de le servir, il faut "aérer" le thé en le versant dans un verre puis le remettre dans la théière en répétant ce geste 3 ou 4 fois. Cela permet en fait de le mélanger. Ne surtout pas le mélanger avec une cuillère! Si le thé est mousseux c'est qu'il est bien aérer!

* Servir bien chaud accompagné de petits gâteaux ou si on a pas eu le temps d'en faire, accompagné de fruits secs salés (cacahuètes, pistaches, noix de cajou... j'ai un petit faible pour ces dernières!)

* Bonne dégustation!

A cette occasion, je souhaite à tous les Musulmans et à mes amies bloggeuses, un bon mois de Ramadan empli de piété, de sérénité, de bonheur et de bonnes oeuvres!