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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 18:50

 

 

Batons-Choco.jpg

 

As salam aleikoum, des biscuits chocolatés, parfaits pour accompagner un bon café! C'est une recette de Mme Benberim (dans son livre "Gâteaux Modernes")

 

Les Ingrédients :

- 300 g de farine

- 200 g de sucre glace

- 100 g de cacahuètes moulues

- 200 g de beurre ramolli

- 1 pincée de sel

- 2 càc de vanille

- 2 jaunes d'oeufs

 

Pour la garniture : Du chocolat fondu, du blanc d'oeuf et des gravillons de cacahuètes.

 

Batons-Choco1.jpg

 

La Préparation :

* Mélanger la farine avec le sucre, les cacahuètes moulues, la vanille puis ajouter la pincée de sel.

* Incorporer le beurre mou coupé en petits morceaux et travailler le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée.

* Ajouter les deux jaunes d'oeufs et vous obtiendrez une pâte souple et facile à rouler en boule. Laisser reposer 1h au frais.

* Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâte et découper des bâtonnets à l'aide d'une roulette à pâtisserie. J'ai utilisé un emporte pièce "gaufrette" pour être sûre d'avoir des biscuits de tailles identiques!

* Badigeonner les biscuits de blanc d'oeuf puis parsemez-les avec des cacahuètes concassées.

* Déposer les gâteaux sur une plaque de papier sulfurisé et faire cuire dans un four préchauffé à 150°c.

* Bien surveiller la cuisson car ça cuit très vite! Vous pouvez même les sortir lorsqu'ils sont un peu mous, car ils durcieront en refroidissant.

* Lorsque les biscuits ont refroidis, étaler du chocolat fondu sur un gâteau puis collez-les deux à deux et tremper chaque extremité dans le chocolat.

* Déposer sur une grille et attendre que le chocolat sur les gâteaux soit sec pour les déguster!

 

 

Batons-Choco2.jpg

 

 

 

 

 

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commentaires

sarah 06/04/2012 10:36

on m avait preté ce livre et c est un gateau que je voulais tester,j aime beaucoup!!!bravoooooo à toi!!bisesss

Habbouss 06/04/2012 11:11



Oui essaye ils sont très bon! Bon vendredi, boussa!



délices 03/04/2012 21:51

un jolie mariage entre la cacahetes et chocolat,bonne soirée

assia 02/04/2012 22:08

c'est un délice ces biscuits en forme de gaufrette,ca m'as rappelé lebled merci!bises
bonne soirée

Habbouss 03/04/2012 08:44



Lol, merci beaucoup! Boussa



nedjma 01/04/2012 21:25

je ne connait pas cette recette mais ça à l'air bien bon!!!
bises

Llysa 01/04/2012 09:35

magnifique comme toujours! yatik essaha bisous

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