Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 00:00

 

       Pain-Pide1.jpg

 

As salam aleikoum, voici un très bon pain facile et rapide à faire! Je cherchai un pain à base de farine uniquement pour changer du pain à la semoule et j'ai trouvée cette délicieuse recette sur le blog de "Culinary Delights".

Ca change du pain kesra ;) !!!

 

Les Ingrédients :

- 500 g de farine

- 1/2 cube de levure de boulanger

- 2 CàS d'huile de tournesol

- 8 g de sel

- 1 CàC de sucre semoule

- 325 mL d'eau tiède

 

Pour la dorure : jaune d'oeuf + lait + graines de nigelle (ou autre au choix)

 

    Pain-Pide.jpg

 

La Préparation :

* Délayer la levure avec le sucre dans 125 mL d'eau tiède et laisser agir pendant 5 à 10 minutes.

* Après ce temps mélanger la farine et le sel puis incorporer l'huile, le restant de l'eau et la levure diluée.

* Pétrir la pâte à la main pendant 15 à 20 minutes (ou en machine!) jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et élastique.

* Huiler d'huile d'olive un saladier et rouler la pâte en boule dedans. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1H30 dans un endroit chaud.

* Après ce repos, rompre la pâte avec le poing et la laisser reposer à nouveau une dizaine de minutes. Préchauffer le four à 200°C puis reprendre la pâte et former deux galettes d'environ 20 à 25 cm sur 5 cm d'épaisseur et disposer sur une plaque de cuisson.

* Laisser reposer 30 minutes puis badigeonner du mélange jaune d'oeuf+lait et parsemer des graines de votre choix! J'ai mis des graines de nigelles!

* Laisser cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit bien doré!

 

 

    Pain-Pide-Turque.jpg

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Oranie 17/08/2011 17:22


Un très beau pain, sara ftoulek!!!!!


Habbouss 17/08/2011 18:46



Merci Oranie! Saha Ftourek, bises!



Azura 14/08/2011 12:51


Il est trés réussi ya'tik saha ! Moi et la boulange ça fait 8 lol : )

Saha ftourak


Habbouss 14/08/2011 15:57



Merci, tu devrais essayer il est facile à faire! J'en ai déjà refait lol!!!



linaryan 14/08/2011 01:18


avec le parfum des graines de nigelles Hummmmmmmmmm


Habbouss 14/08/2011 15:56



Oui c'est délicieux!



Lilouina 13/08/2011 16:12


oh il est magnifique !!!!


Habbouss 13/08/2011 23:41



Merci ma belle, bonne soirée, bises!



amal 13/08/2011 01:39


bonne et douce nuit

merci pour ton passage

http://amalbidawiya.over-blog.com


Habbouss 13/08/2011 12:52



Merci, bonne journée et bon week end! Biz



Présentation

  • : Envie de Pâtisseries
  • Envie de Pâtisseries
  • : A travers ce blog, je souhaite vous faire partager et découvrir des recettes de pâtisseries orientales et bien d'autres...
  • Contact

Recettes Pour Ramadan

Recherche

P'tits Bonheurs Pâtissiers

 Forum