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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 13:08

 

 Gateau-moelleux-aux-noix.jpg

 

As salam aleikoum, voici un gâteau bien délicieux, c'est d'ailleurs lui qui m'a réconcilier avec ce fruit sec, que je n'appréciai pas du tout étant enfant! C'est une recette que je connais depuis longtemps et que j'aime faire pour mon papa qui en raffole!

Donc à vous de l'essayer et de vous régalez!

 

Les Ingrédients :

- 6 oeufs

- 300 g de sucre

- 125 g de beurre fondu (et refroidi)

- 125 g de noix moulues

- 125 g d'amandes en poudre

- 90 g de farine

- 1 càc de vanille

 

Moelleux-aux-noix.jpg

 

La Préparation :

* Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange jaune pâle.

* Ajouter l'extrait de vanille, les amandes, les noix moulues puis le beurre. Il ne doit pas être chaud pour ne pas "cuire" le mélange.

* Incorporer la farine puis, les blancs d'oeufs montés en neige en plusieurs fois et bien soulever la préparation avec la spatule, pour ne pas casser les blancs.

* Mettre dans un moule beurré et faire cuire à 180°C environ 30 minutes. Mon gâteau a vite cuit sur les bords mais pas à l'intérieur donc à mi-cuisson, j'ai baissé la flamme jusqu'à ce que la cuisson soit bonne.

* Saupoudrer de sucre glace quand le gâteau est froid. 

 

Gateau-moelleux-noix.jpg

 

 

 

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commentaires

Matina 05/02/2013 22:27

J'en voudrais bien un belle tranche : )

Merci Habbouss

titou 04/02/2013 21:28

coucou,
miam, cette tranche est pour moi !!:)
bizzzz

Habbouss 05/02/2013 08:14



Bonjour ma chère, avec plaisir! bonne journée, bises!



Julia T 04/02/2013 18:15

Que c'est gourmand! J'adore! Bises!

aux delices de lili 04/02/2013 14:39

il a l'air très bon ton gatau!! yatikessaha!! rabi ikhalihoulek ou itaouwalou la3mar!!
bisous

sarah 04/02/2013 13:55

il est superbe ce gateau et j aime particulièrement les noix!!!bisessss

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