Ghribia aux Amandes

Salam aleikoum, qui ne connait pas encore les ghribias?! Personne je crois! Ces pâtisseries très fondantes sont sûres d'être un succés, si facile à faire et aussi à déguster!

Alors la recette, pour une grande quantité (j'ai divisé les ingrédients par 2) est celle trouvée sur un site de cuisine!

Les Ingrédients :

- 700 g de farine

- 125 g de beurre

- 1/4 l d'huile

- 125 g de sucre glace

- 100 g d'amande en poudre

- 1 càc de vanille

- Cannelle

La Préparation :

* Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir.

* Dans un grand plat, mettre le sucre glace ainsi que la vanille et ajouter le beurre puis l'huile et remuer un peu avec une spatule pour homogénéiser le tout.

* Incorporer les amandes en poudre puis la farine petit à petit. Je n'ai pas eu besoin de tout donc y aller doucement car cela dépend de l'absorbtion de la farine.

* Former des boules ou des petites pyramides; j'ai utilisé un moule à maamouls (le plus petit côté) avec un petit morceau de film alimentaire au fond pour ne pas que la pâte colle au moule.

* Disposer chaque pièce sur une plaque de cuisson et saupoudrer le dessus avec une pincée de cannelle.

* Faire cuire à 150°C une quinzaine de minutes.