Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 13:55

 

 

Briochettes-a-la-fleur-d-oranger.jpg

 

As salam aleikoum, aujourd'hui j'avais envie de retrouver un arôme que j'apprécie beaucoup, la fleur d'oranger! Et ça fait longtemps que j'en avais pas utilisé... cette bonne odeur qui vous chatouille les narines et les papilles aussi car en bouche elles sont vraiment bien parfumées et légères!

 

Les Ingrédients :

- 275 g de farine + 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger +  un peu d'eau tiède

- 3 càs de lait en poudre

- 1 càs d'huile

- 20 g de beurre mou

- 1/2 sachet de levure de boulanger

- 50 g de sucre en poudre

 

Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait + du sucre en poudre

 

Briochettes-fleur-d-oranger.jpg

 

La Préparation :

* Dans un grand plat, mettre la farine avec une pincée de sel, le sucre, le lait en poudre et la levure.

* Ajouter l'oeuf, l'huile puis l'eau de fleur d'oranger et un peu d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.

* Pétrir la pâte au moins 10 minutes puis la couvrir et laisser lever jsuqu'à ce qu'elle double de volume (1h30 environ).

* Reprendre la pâte, y ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et bien pétrir la pâte pour l'incorporer.

* Laisser reposer à nouveau 1h environ.

* Sur un plateau mettre des moules à cupcakes garnis de caissettes.

* Faire des petites boules avec la pâte et les mettre dans les caissettes.

* Laisser reposer 30 minutes à nouveau puis badigeonner du mélange de jaune d'oeuf et de lait et saupoudrer de sucre en poudre.

* Enfourner à 180°C jusqu'à dorure!

 

Brioches-a-la-fleur-d-oranger.jpg

 

Brioche-fleur-d-oranger.jpg

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Myriamdélices 18/06/2013 13:35

miammm des brioche parfumées à la fleur d'oranger !

Habbouss 18/06/2013 22:49



merci du passage! bonne soirée!



Mirinda 08/04/2013 12:13

Coucou,
Là tu me prends par les sentiments ! C'est bon je craques face à tes briochettes en plus avec le petit café huuuummm j'imagine ça doit être délicieux. J'aurai bien aimé que tu m'invites, la
prochaine fois pense à moi hi hi hi
Bisou

Habbouss 08/04/2013 23:14



salam, avec plaisir je t'invite! Tu es la bienvenue! merci à toi, boussa!



Imane 05/04/2013 13:05

Elles sont magnifiques et bien parfumés !!!!!!!!!!!! Je te souhaite un bon vendredi
Bises.Imane

Habbouss 05/04/2013 22:13



salam, merci a toi! bises!



Julia T 05/04/2013 05:55

J'adore les brioches et à la fleur d'oranger, je flippe littéralement! Je t'en pique 1 au passage! Bises!

aux delices de lili 04/04/2013 21:55

merci hanouna tu es très gentille!!
bonne soirée!! bisoussssssss

Présentation

  • : Envie de Pâtisseries
  • Envie de Pâtisseries
  • : A travers ce blog, je souhaite vous faire partager et découvrir des recettes de pâtisseries orientales et bien d'autres...
  • Contact

Recettes Pour Ramadan

Recherche

P'tits Bonheurs Pâtissiers

 Forum