A travers ce blog, je souhaite vous faire partager et découvrir des recettes de pâtisseries orientales et bien d'autres...
As salamu aleikoum, j'ai réalisé ces pâtisseries algériennes pour une amie. Normalement ces gâteaux sont recouverts d'un glaçage mais j'ai trouvé cette version avec le naquache, plus originale et moins sucré surtout, dans le livre "Samira, Gâteaux Economiques"....
As salamu aleikoum, je vous présente de délicieux makrout aux cacahuètes. La recette, (du livre "Délice et Régal" que j'ai un peu modifiée ) est différente de celle des makrout "traditionnels". Ils sont à base de farine et ne sont pas farcis! Voici la...
As salam aleikoum, une pâtisserie aux amandes facile et rapide à réaliser et une déco simple pour un bel effet! J'ai pris la recette de chez Oum-Lila! Les Ingrédients : - 250 g d'amandes en poudre - 150 g de sucre glace - 1 càs de vanille en poudre -...
As salam aleikoum, c'est la recette "Halwat el Khebizate" de Nadia Boughalous que j'ai adapté à mes goûts! J'ai ajouté un zeste d'orange et fais des spirales en chocolat. Les Ingrédients : - 225 g de farine - 160 g de beurre mou - 80 g de sucre cristallisé...
As salam aleikoum, pour débuter ce mois de Ramadan, je vous fais partager ma recette du thé à la menthe. Elle varie en fonction des pays et de chaque famille, moi je la tiens de ma cousine et j'ai toujours eu un bon thé! J'utilise de la menthe fraîche...
AS salam aleikoum, c'est à nouveau une recette de Mme Bouhamed : de délicieux pains sucrés et bien parfumés à l'anis et au citron! On peut les servir les matins des jours de fêtes, après ramadan par exemple ou à tout moment de l'année pour les gourmands!...
As salam aleikoum, des gâteaux Marocains vraiment exquis : légèrement croquant sur le dessus et bien moelleux à l'intérieur! Une recette que j'ai trouvée sur le blog de Oum lila et vraiment simple et rapide pour les mamans comme moi qui n'ont pas trop...
As salam aleikoum, voici un pain "blanc" car il est uniquement à base de farine. D'habitude je fais plus des pains à base de semoule mais j'ai trouvé cette recette sur le blog de Nadji, Saveurs et Gourmandises, qui m'a bien plu! Ce pain est exquis au...
As salam aleikoum, voilà aujourd'hui j'ai réalisé ces cupcakes avec un kit de déco assez sympa! IL contient des feuilles de textures pour créer des reliefs sur la pâte à sucre. Voici le résultat! Les Ingrédients : - 140 g de beurre mou - 130 g de sucre...
As salam aleikoum, je vous présente ma recette de sablés que j'ai réalisé pour ma maman (d'où les petits coeurs bien sûr!). J'ai ajouté à ma recette de base, de la noix de coco moulue. On obtient des sablés vraiment très fondant! Les Ingrédients : - 125...
As salam aleikoum, comme vous l'avez sans doute remarqué, ces derniers jours je n'avais pas trop de temps à consacrer à la pâtisserie! J'ai fais une petite exception ce week end mais j'ai procédé en deux étapes!!! Pour réaliser ces tcharek, des petits...
As salam aleikoum, voici de délicieux cupcakes bien parfumés à l'orange et au miel que j'ai réalisés avec ma maman! Ils sont bien moelleux, c'est un régal! Les Ingrédients : - 225 g de farine - 1 càc de levure chimique - 175 g de beurre mou - 200 g de...
As salam aleikoum, voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Ranouza! Ces brioches sont délicieuses, j'en ai fait plusieurs petites au lieu d'une brioche unique! J'ai également divisé les ingrédients par deux et ajouter de l'eau de fleur d'oranger!...
As salam aleikoum, voici une superbe pâtisserie qui accompagnera à merveille un bon thé à la menthe! Le mélange des dattes et des cacahuètes avec l'enrobage au miel rappelle les "Ghribiyas Syriennes" que j'avais déjà faites! C'est un mariage irrésisitible....
As salamu aleikoum, voici une superbe recette de brioches facile à réaliser et surtout inrratable! C'est la première fois que je réussis des brioches aussi bien! La recette me vient de Mme Boughalous, dans son livre "Beignets et Brioches" de la Collection...
As salamu aleikoum, voici des biscuits aux amandes que j'ai parfumés avec de l'arôme "abricot". J'ai utilisé un nouveau moule tampon appellé "mooncake", que j'ai découvert sur la boutique "Halwati Shop!" Il me tardait de l'essayer, c'est donc chose faite...
As salam aleikoum, je vous présente à nouveau une recette de Nadia Boughalous , toujours dans son livre "Beignets et Brioches"! Un livre dont toutes les recettes me plaisent et que j'ai bien envie d'essayer incha Allah!!! Ces petits pains sont vraiment...
As salam aleikoum, aujourd'hui j'ai réalisé pour la première fois ce pain Tunisien, appellé "Khobz Tabouna". La tabouna est en fait un four traditionnel tunisien en terre cuite. Mais pour ma part, ces petits pains n'étaient pas très authentique : en effet,...
As salamu aleikoum, comme vous le savez peut être déjà, Oum-Lila organise son concours de pâtisseries à l'occasion de l'Aïd! (Vous pouvez y retrouver les modalités de participation sur son blog!) J'ai donc décidé de tenter ma chance en présentant mes...
As salamu aleikoum, j'ai réalisé ces petits biscuits très simples mais très bon, parfaits pour le petit déjeuner en accompagnement d'un bon café ou à l'heure du thé. J'ai d'ailleurs pris la recette de Mme Amhaouche dans son livre "L'Heure du Thé", que...
As salamu aleikoum, voici un excellent pain bien moelleux avec un effet brioché! C'est la maman de mon mari qui m'a transmise cette recette, qui la tient de sa voisine! C'est vraiment délicieux et à la portée de toutes, par sa facilité. Il faudra juste...
As salamu aleikoum, voici une recette de Mme Benberim, des pâtisseries Algériennes à base de noix! C'est plus facile à réaliser qu'on imagine mais ça demande pas mal de temps et de patience!!! J'ai mis des photos des étapes pour que ce soit plus compréhensible!...
As salamu aleikoum, voici la photo avec laquelle je participe au concours organisé par la boutique Halwati Shop! J'ai trouvée l'idée de mettre en valeurs nos tasses tout à fait originale! C'est la première fois que je participe à un concours et j'ai donc...
As salamu aleikoum, j'ai commencé à faire quelques biscuits pour l'Aïd dont ces gâteaux assez faciles à faire et rapide (tout comme j'aime!!!) J'en ai prévu d'autres un peu plus compliqués et plus longs à réaliser, donc j'espère y arriver incha Allah!...
As salamu aleikoum, voici une de mes pâtisseries de l'Aïd! C'est une recette que j'ai trouvée dans le magnifique livre "Gâteaux Tounsi, Décoration Florale" . Normalement ces gâteaux sont carrés avec une moitié trempée dans les pistaches et l'autre dans...
