Biscuits "Spirale" Choco-Orange

As salam aleikoum, c'est la recette "Halwat el Khebizate" de Nadia Boughalous que j'ai adapté à mes goûts! J'ai ajouté un zeste d'orange  et fais des spirales en chocolat.

Les Ingrédients :

- 225 g de farine

- 160 g de beurre mou

- 80 g de sucre cristallisé

- 1 jaune d'oeuf

- 1 pincée de levure chimique

- 1 càc de vanille

- 1 zeste d'orange

Pour la déco : chocolat fondu, sucre cristalisé

La Préparation :

* Travailler le beurre ramolli avec le sucre et la vanille.

* Ajouter le jaune d'oeuf et le zeste de l'orange.

* Incorporer la levure puis la farine. Former une boule et la laisser reposer au moins 30 minutes au frais

* Reprendre la pâte et former des petites boules. Les passer ensuite dans du sucre cristallisé puis les déposer sur du papier sulfurisé. Applatir légèrement les boules pour obtenir des petits palets.

* Enfourner une quinzaine de minutes environ à 160°C.

* Après cuisson, faire fondre du chocolat et à l'aide d'un sac congélation percé, tracer une spirale en chocolat.