A travers ce blog, je souhaite vous faire partager et découvrir des recettes de pâtisseries orientales et bien d'autres...
As salam aleikoum, voici un très bon pain facile et rapide à faire! Je cherchai un pain à base de farine uniquement pour changer du pain à la semoule et j'ai trouvée cette délicieuse recette sur le blog de "Culinary Delights". Ca change du pain kesra...
As salam aleikoum, voici un plateau de pâtisseries que j'ai réalisé en l'honneur du mariage du frère de mon mari! Il est composé des gâteaux suivant : (3 recettes sont déjà sur le blog, cliquez sur le nom du gâteau pour avoir le lien!) Les autres recettes...
As salam aleikoum, des biscuits chocolatés, parfaits pour accompagner un bon café! C'est une recette de Mme Benberim (dans son livre "Gâteaux Modernes") Les Ingrédients : - 300 g de farine - 200 g de sucre glace - 100 g de cacahuètes moulues - 200 g de...
As salam aleikoum, j'ai repris la précédente recette de Mme Benberim en remplaçant les cacahuètes par des amandes et pour la décoration, j'ai utilisé du fondant parfumé à la framboise. Un savoureux mélange pour de jolis biscuits! Les Ingrédients : - 300...
As salam aleikoum, je vous propose une recette de pâtisserie algérienne sans cuisson, tirée du Livre "Imène N°4". Comme à mon habitude, j'ai choisi une recette assez rapide à réaliser et j'ai modifié quelques ingrédients pour que ce soit à mon goût! Les...
As salam aleikoum, voici de délicieux petits pains briochés, originaires de Constantine. Ils sont bien parfumés à la fleur d'oranger et garnis de grains de sésames (ou d'anis si vous aimez!). On peut aussi les parfumer avec des zestes de citrons ou bien...
As salam aleikoum, j'ai eu l'occasion pour cet Aïd de faire des Mbesses, des galettes de semoule que l'on fait frire puis que l'on trempe dans le miel. C'est très savoureux et encore plus avec cette recette au lben, de Oum Mouncif Rayan, qui les rend...
As salam aleikoum, aïd mabrouk à tous les musulmans! Je vous présente les pâtisseries que j'ai réalisés pour cette occasion : Les Noeuds aux Amandes Mbesses au Lben (Galette de Semoule au Miel) Kabber Ellouz Maâmouls aux Cacahuètes Mirroirs au Chocolat...
As salam aleikoum, voici des bouchées très fondantes enrobées de sucre glace coloré! On les parfument au citron, mais n'en ayant plus, je les ai arômatisés à l'orange, c'est très bon aussi! Les Ingrédients : - 125 g de beurre mou - 1 verre à thé de sucre...
As salam aleikoum, voilà hier, j'ai fait ces petits pains sur la base de ceux que je vous avais déjà présenté (petits pains au lben) à la farine. J'ai voulu tester avec de la semoule et c'est vraiment extra! Ils sont vraiment moelleux et léger, au petit...
AS salam aleikoum, voilà, je me suis laissée convaincre par Oum-Lila de participer à ce concours spécial "pâte à sucre" avec mes cupcakes à l'orange et au miel dont voici la photo : Espérons que ça plaise lol! En tout cas un très beau cadeau a gagner,...
As salamu aleikoum, voici à nouveau une recette de brioches, après la réussite de celles au chocolat j'ai testé celles à l'anis de mme Boughalous ! Ses recettes sont vraiment faciles et le succès est garanti! N'hésitez pas à les refaire! Les Ingrédients...
As salam aleikoum, je vous présente un délicieux gâteau qui a eu beaucoup de succès à la maison! C'est en fait une génoise très légère (d'où son appellation "mousse"!) garnie d'une crème au citron! Je tiens la recette de la génoise de la maman d'une amie...
As salam aleikoum, voilà à nouveau une recette de Mme Boughalous ! De délicieuses brioches aux abricots, garnies de crème pâtissière maison! J'ai juste changé la forme et rajouter des amandes effilées ! Un vrai régal pour les gourmands! Les Ingrédients...
As salam aleikoum, aujourd'hui j'ai réalisé une recette de Mme Boughalous (Livre "Brioches et Beignets"). C'est une brioche roulée, garnie de crème pâtissière (maison!) et de chocolat. On peut aussi y ajouter des pépites pour le croquant ou des raisins...
As salam aleikoum, je vous présente des sablés syriens fourrés aux cacahuètes, parfaits pour accompagner un bon café! C'est une recette du livre "Gâteaux Economiques Samira". Les Ingrédients : Pour la pâte : - 500 g de farine - 250 g de beurre ramolli...
AS salam aleikoum, le week end dernier j'ai réalisé ces kâak, des anneaux fourrés à la pâte de dattes. J'ai pris la recette de Djouza car sa recette de la pâte était différente de celle que je connaissais, j'ai donc voulu tester! Et c'est approuvé lol!!!...
As salamu aleikoum, voici le mouskoutchou, un gâteau algérien très léger, très moelleux! C'est le numéro 2 car j'ai essayé une autre recette sans blancs d'oeufs en neige comme je l'ai fait auparavant (voir la première recette du Mouskoutchou). J'ai trouvée...
As salamu aleikoum, voici une recette de Mme Benberim, des gâteaux à la noix de coco sans cuisson, ça ressemble à la pâtisserie qu'on appelle "Harissa", la méthode est la même! (Voir ma recette de "Harissa-pâte d'amande" ). C'est délicieux, bien parfumé...
As salam aleikoum, des gâteaux moelleux et léger dont j'ai trouvé la recette dans le livre "Délice et Régal"! Rapide et facile à faire, idéal au goûter des enfants! Les Ingrédients : - 200 g de sucre - 200 g de farine - 200 g de beurre fondu ou 20cL d'huile...
As salam aleikoum, voici de délicieuses brioches parfumées à l'eau de fleur d'oranger, c'est une recette de Nadia Boughalous . J'ai simplement ajouté le zeste d'une orange mais vous pouvez les parfumer avec l'arôme que vous souhaitez! Les Ingrédients...
As salam aleikoum, j'ai préparé ces biscuits algériens (qui signifient "les doigts de la mariée"!) pour une amie. C'est une recette de Nadia Boughalous. J'ai juste remplacer la confiture d'abricot par celle à la fraise et rajouter une petite déco florale...
As salam aleikoum, une petite recette vite préparée et bien délicieuse qui me vient de Mme Bouhamed (Pâtisseries Exquises)! Ce sont des gâteaux bien moelleux, le principe est un peu comme pour les "Gâteaux à la Confiture" et la forme celle des "Croquets"....
As salam aleikoum, voici une nouvelle recette de cupcakes arômatisé à l'orange! Un régal; et avec les amandes c'est vraiment extra! Bon, j'avais pas beaucoup de temps à consacrer à la déco, mais ça n'enlève rien au goût!!! Pour le glaçage, j'ai utilisé...
As salam aleikoum, je vous présente un gâteau Tunisien bien parfumé à l'orange! Ca ressemble à un cake, c'est très moelleux! Vous pouvez diviser les ingrédients par 2 car la recette vous donne une grande quantité de gâteau!!! Une recette trouvée sur le...
