Brioche aux Abricots

As salam aleikoum, voilà à nouveau une recette de Mme Boughalous! De délicieuses brioches aux abricots, garnies de crème pâtissière maison! J'ai juste changé la forme et rajouter des amandes effilées ! Un vrai régal pour les gourmands!

Les Ingrédients :

- 1 verre de lait tiède

- 1 càs de sucre cristallisé

- 2 càs d'huile

- 2 càs de beurre mou

- 1 càs de levure de boulanger

- 1 oeuf

- 1 càc de vanille

- Farine

Pour la garniture : De la crème pâtissière (voir recette sur "La Brioche Roulée" ), des abricots en conserve, des amandes effilées et grillées.

La Préparation :

* Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients puis en ajoutant la farine progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.

* Laisser lever puis pétrir.

* Abaisser la pâte en plusieurs petits rectangles et découpez-les à l'aide d'une roulette à pâtisserie.

* Garnir chaque rectangle de crème pâtissière puis ajouter trois demi abricots.

* Laisser lever puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C.

* Lorsque les brioches sont dorées, les sortir du four puis après refroidissement, les badigeonner du sirop des abricots et parsemer avec des amandes effilées et grillées.