A travers ce blog, je souhaite vous faire partager et découvrir des recettes de pâtisseries orientales et bien d'autres...
As salam aleikoum, c'est un gâteau que j'ai fait pour une amie chez qui j'ai passé l'après midi, deux gourmandes ensemble, on ne dit pas non à ce genre de gâteau bien moelleux, bien parfumé aux pêches et avec une délicieuse crème chantilly, maison, saveur...
As salam aleikoum, voici rfiss, une spécialité algérienne (un mélange de semoule et de dattes) que mon amie m'a fait découvrir! Je connaissai de nom mais j'en avais jamais fait et déguster! J'ai eu le plaisir de les savourer ce dimanche et ça y est je...
As salam aleikoum, les sablés à la confiture, on ne peut s'en passer tellement c'est bon et fondant! J'aime beaucoup les préparer car c'est simple et rapide et généralement tout le monde les apprécie! Tiré du livre : "Gâteaux pour tous les jours". Les...
As salam aleikoum, voici khobz tounes appellé aussi khobz el bey, un délice algérois préparé à la noix de coco mais que l'on peut tout aussi bien faire aux noix ou aux amandes! Il est très moelleux et on l'imbibe d'un sirop parfumé à l'eau de fleur d'oranger...
As salam aleikoum, ca fait bien une dizaine de jours que je n'ai pas posté et ce n'est pas faute d'avoir réalisés des pâtisseries! C'est plutôt que j'ai passé quelques jours chez ma maman et que petits et grands gourmands ne m'ont pas laissé le temps...
As salam aleikoum, voici les gâteaux très connus au chocolat et aux noix. Je les ai fourrés de crème chantilly au chocolat à la place de la crème au beurre, question de temps lol! Mais j'espère bien les refaire avec la crème au beurre, ça doit être encore...
As salam aleikoum, voici donc des brioches que j'ai garnies de lemon curd! Elles étaient délicieuses! La pâte à brioche est celle utilisé pour faire les fameux Cinnamon Rolls (des Roulés à la Cannelle) et pour le glaçage, la recette de Oum Mouaad. Les...
Salam aleikoum, je vous présente une toute nouvelle boutique pour que vous puissiez réaliser de superbes pâtisseries et les décorer de façon originales! Vous retrouverez, des ustensiles, des caissettes, des arômes, des supports... bref tout pour de jolis...
As salam aleikoum, voici un gâteau bien délicieux, c'est d'ailleurs lui qui m'a réconcilier avec ce fruit sec, que je n'appréciai pas du tout étant enfant! C'est une recette que je connais depuis longtemps et que j'aime faire pour mon papa qui en raffole!...
As salam aleikoum, voici des petits fours tout à fait exquis et originaux puisque ce sont des rochers à la noix de coco posés sur un sablé. Deux textures et deux saveurs qui ne vous laisseront pas indifférents! J'ai trouvé cette recette sur le blog de...
As salam aleikoum, c'est hier en appellant ma maman qu'elle m'a donné l'idée d'en faire! Ces célèbres beignets tunisiens qu'on appelle yoyos ou bien youyous! J'en avais déjà fait mais cette recette est encore mieux et plus rapide! Pas besoin d'étaler...
As salam aleikoum, ces jolies brioches en forme de fleur, sont des kâak briochés que l'on trouve au Maroc. On les trouve aussi sous forme de biscuits secs. Elles sont parfumées à l'anis et à l'orange. Un savoureux mariage pour ces deux arômes! J'ai choisi...
As salam aleikoum, alors voici une recette de salé, je sais, mais j'avais vraiment envie de vous la faire partager même si beaucoup d'entre vous la connaisse déjà! Je me suis dit que parmi tous les abonnés de la newsletter, il y en a bien que ça va intérésser!...
As salam aleikoum, voici les fougères, une pâtisserie algérienne que j'ai fourré aux dattes même si bien souvent on voit ces gâteaux farcies aux amandes! Je n'en avait plus et ce week end, on a jeûnés à l'occasion du jour de Achoura, donc les dattes sont...
As salam aleikoum, autant vous dire de suite que les gâteaux au yaourt ou cakes de ce genre, je n'en raffole pas! Je trouve ça toujours sec et lourd et parfois ça manque de goût! Bon alors pourquoi j'ai fait ce gâteau lol?!!! Eh bien... parce que c'est...
Salam aleikoum, désolé de poster mes recettes toujours avec un train de retard lol! Alors ces M'tekba sont justes délicieuses et très pratiques quand on veut faire les bradjs sans les dattes lol, c'est ce qui m'est arrivé et donc j'ai pioché dans mes...
As salam aleikoum, voici des gâteaux traditionnels algériens, des croissants aux amandes très savoureux et facile à réaliser! Ils seront très appréciés de vos convives! Surtout pour les amateurs de "Cornes de Gazelle", le goût et la texture sont assez...
As salam aleikoum, aujourd'hui j'ai préparé ce lemon curd, une crème au citron donc, pour accompagner des brioches roulées (la recette à venir, incha Allah!) Vous pouvez l'utiliser dans vos préparations pâtissières et fourrer tous vos gâteaux préférées!...
As salam aleikoum, voilà j'ai fait mes gâteaux "Jasmin" (el yasmin) et cette fois, je vous ai fait quelques photos des étapes (pour faire les yasmina doublées!), c'est plus facile qu'il n'y paraît et en voyant comment ça marche vous allez dire "ah oui,...
As salam aleikoum, ces couronnes aux amandes et parfumées avec de l'aterchiya (eau de géranium) sont délicieuses! Je les ai présentées pour l'Aïd et elles ont eu du succés! Pour la déco, c'est selon vos envies, j'ai fait simple mais ça présentait plutôt...
As salam aleikoum, voici un autre modèle de skandraniettes, à la noix de coco également (comme ceux que j'ai fais à l'Aïd el Fitr!). J'ai trouvé cette déco dans un livre de la Collection Lella, sauf que j'ai fais des fleurs mauves. J'aime beaucoup ce...
As salam aleikoum, en cherchant une recette de biscuits facile et rapide, je suis tombé sur le blog "Recettes Gourmandes" et y ai trouvé mon bonheur avec ces petits biscuits bien fondant au bon goût de citron et de confiture de fraise! Une recette très...
As salam aleikoum, je vous propose une recette de sablés en forme de petites fleurs! Mes gâteaux préférés car ils sont rapide à faire et surtout très savoureux et fondants! Personnellement, je ne me lasse pas de ces sablés à la confiture! Quelle que soit...
As salam aleikoum, je vous présente des mkhabez aux noix et amandes totalement exquis! Avec mon mari on s'est régalés avec cette recette de mme Benberim! J'ai juste un peu raté mon glaçage mais c'est dû à mon impatience, car pour mettre la déco en chocolat...
As salam aleikoum, voici à nouveau une recette de Mme Benberim! Ce sont des cornets farcis aux amandes et décorés à l'aide de la pince nakache! Les Ingrédients : Pour la pâte : - 3 mesures de farine - 1/2 mesure de beurre fondu - 1 pincée de sel - 1 càc...
