A travers ce blog, je souhaite vous faire partager et découvrir des recettes de pâtisseries orientales et bien d'autres...
As salamu aleikoum, je vous présente les fameuses mauresques, des gâteaux algériens sans cuisson! J'avais envie de réaliser des pâtisseries sans cuisson à base de noix de coco et d'utiliser mon moule tampon "mauresque". N'ayant pas trouvé de recette qui...
As salamu aleikoum, je vous présente une recette marocaine, les fekkas! Ce sont d'excellent gâteaux secs, j'y ai rajouté de la poudre d'orange et des raisins secs pour cette fois-ci et je ne suis pas déçue, c'est encore meilleur! Les Ingrédients: - 125...
As salamu aleikoum, je vous présente un petit four très connu au Maghreb, le m'chewek! C'est un gâteau tout moelleux à l'intérieur et bien parfumé à l'amande...un vrai régal! Ceux que j'ai fait sont enrobés d'amandes effilées mais on peut très bien le...
As salamu aleikoum, je vous fait partager ma recette préférée, celle des samsas! C'est la première que j'ai réalisée en temps que pâtisserie orientale et je ne m'en sépare plus! Surtout à l'occasion de l'Aid! C'est un vrai régal et ça à toujours du succès!...
As salamu aleikoum, j'ai réalisé ce gâteau lorsque des invitées étaient venues me voir pour la naissance de mon fils mais je n'avais pas la force et l'envie de faire des gâteaux, donc j'avais choisi de faire un gâteau simple mais surtout rapide à faire!...
As salamu aleikoum, voici une simple et délicieuse recette, j'ai pris comme base pour les macarons, la recette de Rachida AMHAOUCHE, de son livre "Pâtisserie marocaine, illustrations pas à pas". J'y ai rajouté des oranges pour parfumer! Les Ingrédients...
As salamu aleikoum, voici de délicieuses crêpes marocaines! C'est une recette de Rachida AMHAOUCHE. On ne peut se passer de ces crêpes servies avec un mélange de beurre et de miel, de confiture de votre choix ou encore d'huile d'olive comme on en trouve...
As salamu aleikoum, en ces derniers jours de ramadhan je vous propose un succulent gâteau à la semoule et à la noix de coco, un vrai délice! C'est une pâtisserie très moelleuse, que l'on imbibe de sirop en fin de cuisson! On retrouve ce gâteau dans tout...
As salamu aleikoum, je vous présente une succulente pâtisserie Libanaise, très fondante avec un délicieux coeur de dattes! Cela fait un moment que je voulais les tester et je suis très contente de ces gâteaux! J'ai encore fait appel a Minouchka pour cette...
As salamu aleikoum, voici une savoureuse recette de madeleine parfumées au citron! Elles sont toutes moelleuses, je les ai faites en forme de coeur, pour changer de leur forme habituelle! L'essentiel est la recette, que voici : Les Ingrédients : - 3 oeufs...
As salamu aleikoum, je vous présente une recette vraiment exquise que j'ai inventée! J'ai utilisé le joli moule tampon "coquillage" de la boutique "Halwati Shop"! Ces pâtisseries sont à base de noisettes et trempées dans du bon miel! Comme c'est ma première...
As salamu aleikoum, voici de délicieux petits gâteaux aux noix! A la base il y a un glaçage, mais ayant déjà fait ces gâteaux plusieurs fois (avec et sans glaçage) je préfère quand il n' y en a pas car sinon c'est trop sucré et on sent moins le goût des...
As salamu aleikoum, ce sont de très bons gâteaux fait à base de gaufrettes parfumées à la vanille, c'est la première fois que j'en faisais mais pas la dernière tellement c'était bon! Incha Allah il faudra essayer avec des gaufrettes au chocolat pourquoi...
As salamu aleikoum, je vous présente des ghribiyas marocaines traditionnelles. J'ai eu l'idée d'en faire car récemment il y a eu un concours de ghribiyas sur le forum "P'tits Bonheurs Pâtissiers"; j'ai eu envie d'en faire mais surtout d'en manger! Donc...
As salam aleikoum, je suis toujours avec les recettes de l'Aïd, je tarde toujours autant pour rédiger mes articles mais on va y arriver incha Allah!!! Donc je ne vous présente plus les "Mkhabez", des gâteaux aux amandes recouvert d'un glaçage. Cette fois-ci,...
As salam aleikoum, voici les kefta que j'ai réalisés pour une soeur. Vous connaissez déjà sûrement ces gâteaux algériens (sans cuisson) car j'avais déjà posté des recettes sur le blog. La décoration varie ainsi que la farce selon les recettes et les envies!...
Salam aleikoum, aujourd'hui j'ai réalisé ces sablés algériens avec un glaçage (pas trop épais)! C'est délicieux avec un bon thé et vous pouvez arômatiser vos biscuits comme vous aimez. En effet, dans la recette de base, du livre Gâteaux Economiques (Collection...
As salam aleikoum, hier j'avais un peu de temps à consacrer à la pâtisserie (mais pas assez pour faire des jolies formes lol donc j'ai opté pour des boules!!!) et j'ai eu envie de faire des petits gâteaux parfumés au citron. Au début j'étais partie pour...
As salam aleikoum, me voilà de retour après une longue absence, la vie étant faite d'épreuves, de haut et de bas, je n'ai pas pu me mettre à la rédaction d'articles, et bébé Souhayl étant scotché à moi, je suis moins souvent entrain de confectionner des...
As salam aleikoum, comme promis voici une recette réalisée pour l'Aïd, je la partage enfin... Pour les amateurs de noix ou sinon vous pouvez les remplacer par un autre fruit sec comme les amandes ou les cacahuètes. C'est simplissime mais si bon, légèrement...
As salam aleikoum, une petite douceur qui trouve bien sa place sur nos tables durant le mois de ramadan... des dattes bien sûr, farcies de pâte d'amande faite "maison". Une gourmandise facile et rapide à réaliser! Les Ingrédients : - 1 mesure d'amandes...
As salam aleikoum, je vous propose une recette de petits pains rapide à réaliser que vous pouvez arômatiser selon vos goûts. Vous serez étonnés de la facilité de la préparation! Les Ingrédients : - 400 à 450 g de farine - 1 verre d'eau tiède - 1 càc de...
As salam aleikoum, voici une nouvelle recette vraiment exquise, à refaire incha Allah en plus c'est très facile à faire. Pour la graniture, vous pouvez aussi utiliser du chocolat fondu ou du caramel (lait concentré sucré) et mettre des amandes ou des...
As salam aleikoum, c'est avec beaucoup de retard que je partage avec vous les pâtisseries algériennes réalisées à l'occasion de la grande fête. Je m'excuse pour cela car vous êtes chaque jour plus nombreux à vous inscrire à la newsletter ou a suivre le...
Boussou la Tmessou Sbiaâtes el Aroussa (à la Noix de Coco) Les pêches Pistachiya Mbesses au Lben Les Noeuds aux Amandes Demi-lunes aux Noisettes Ftirates (Sablés Glacés Algériens) Skandraniettes Les Dziriettes Tcharek El Ariane Kaber Ellouz El Yasmina...
