Les Gaufrettes

As salamu aleikoum, ce sont de très bons gâteaux fait à base de gaufrettes parfumées à la vanille, c'est la première fois que j'en faisais mais pas la dernière tellement c'était bon! Incha Allah il faudra essayer avec des gaufrettes au chocolat pourquoi pas! 

C'est une recette de Nadia BOUGHALOUS, dans son livre "gâteaux Chahrazed N°2". (livre qui m'a été offert par Linaryan lors de notre swap, et je la remercie!)  

Ingrédients :
- 400g de farine
- 1 verre de farine pour bébé (j'y ai mis à la place des gaufrettes moulues)
- 1 verre de maïzena
- 3 à 4 oeufs selon la grosseur
- 250g de beurre
- 200g de sucre glace
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CAC de vanille

Pour la garniture :
- Confiture d'abricots (pour moi du chocolat fondu)
- 200g de gaufrettes moulues

Préparation :
* Dans une terrine mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter les oeufs un par un, la maïzena, les gaufrettes moulues, la levure et la vanille. Bien mélanger et ajouter petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène.
* Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et découper des gaufrettes à l'aide de l'emporte pièce "spécial gaufrettes" puis passer le rouleau pâtissier à motifs "spirales" sur la pâte pour faire une jolie décoration!
* Les disposer sur une plaque de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 minutes à 160C°.
* A la sortie du four, laisser les refroidir. J'ai ensuite tremper le dessous des gâteaux dans du chocolat fondu et pour finir, je les ai passés dans des gaufrettes moulues.
* Vous pouvez également coller les biscuits deux à deux avec du chocolat ou de la confiture et décorer le pourtour avec des gaufrettes moulues!
* Pour certains biscuits, j'ai décorer les motifs spiraux avec du chocolat, pour cela j'ai utilisé une seringue! Le résultat est très joli je trouve!

N'hésitez pas à les refaires!