A travers ce blog, je souhaite vous faire partager et découvrir des recettes de pâtisseries orientales et bien d'autres...
As salam aleikoum, aujourd'hui j'ai préparé ce lemon curd, une crème au citron donc, pour accompagner des brioches roulées (la recette à venir, incha Allah!)
Vous pouvez l'utiliser dans vos préparations pâtissières et fourrer tous vos gâteaux préférées!
Si vous aimez le citron, vous allez vous régaler, cette recette est pour vous! Je l'ai trouvé sur le site : Journal des Femmes.
Les Ingrédients :
- 2 citrons
- 10 càs de sucre
- 1 càs de maïzena
- 2 oeufs
La Préparation :
* Dans une casserole, mettre le zeste d' 1 citron et le jus des 2 citrons.
* Faire chauffer à feu doux puis ajouter le sucre et la maïzena. Remuer avec un fouet.
* Battre les oeufs énergiquement et les incorporer au mélange. Augmenter le feu et battre avec le fouet jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
* Conserver la crème dans un pot ou s'en servir de suite!
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