Brioches à l'Anis

As salamu aleikoum, voici à nouveau une recette de brioches, après la réussite de celles au chocolat j'ai testé celles à l'anis de mme Boughalous! Ses recettes sont vraiment faciles et le succès est garanti! N'hésitez pas à les refaire!

Les Ingrédients :

- 3 oeufs

- 1 verre de lait tiède

- 1 verre d'huile

- 1/2 verre de sucre cristallisé + 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1 CàS de levure de boulanger

- 1 CàC de graines d'anis (que j'ai moulue)

- Farine

Pour la garniture : Jaune d'oeuf + un peu de lait, graines d'anis.

La Préparation :

* Tout d'abbord, diluer la levure de boulanger dans un peu d'eau chaude avec une pincée de sucre et laisser reposer le temps de préparer vos ingrédients.

* Dans une terrine, mélanger l'huile, les oeufs et le lait tiède.

* Ajouter les sucres et bien remuer. Incorporer ensuite la pincée de sel puis la levure.

* Mettre la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.

* Couvrir la pâte et la laisser lever pendant au moins 1 heure.

* Reprendre votre pâte et former des boules en faisant un trou au centre pour obtenir une forme de bracelet. Disposer sur une plaque beurrée et laisser reposer (pour moi 30 minutes)

* Badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de graines d'anis puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les brioches soient bien dorées!