Petits Fours au Citron

As salamu aleikoum, je vous présente de savoureux biscuits au citron, ils sont très fondants et léger! C'est une recette du livre "Les Petits Fours Economiques".

Les Ingrédients:

- 2 oeufs

- 200 g de sucre glace

- 2 c à s de vanille en poudre

- 1 sachet de levure

- Zeste de 2 citrons

- 1 verre de farine

- 200 g de beurre ramolli

- Maizena selon le besoin

- Colorant (facultatif!)

La Préparation :

* Dans une terrine, battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter les oeufs, la vanille et les zestes de citron.

* Incorporer la farine, mélangée au préalable avec la levure.

* Ramasser le tout avec la maizena pour obtenir une pâte très lisse.

* (Vous pouvez ajouter du colorant si vous souhaitez en le diluant dans une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger!)

* Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des formes de votre choix ou encore en faisant des boules de la taille d'une noix et les abaisser légèrement à l'aide d'une fourchette. Moi j'ai choisis l'emporte pièce "double- fleur" de la boutique en ligne Halwati Shop! Très pratique car il y a 2 modèles de fleurs!

* Les disposer sur un plateau et enfourner dans un four moyen pendant 15 minutes environ ( j'ai mis moins longtemps, il faut toujours surveiller!)

* Après cuisson, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace!