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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 20:49

 

  Baba-Maltais-a-l-Orange.jpg

 

As salamu aleikoum, profitons de cette saison pour faire des gâteaux à l'orange! Celui-ci est délicieux et très moelleux! J'avais trouvé cette recette sur un site de cuisine (mais je ne sais plus lequel!) Donc, merci à la personne qui avait posté cette recette, elle est vraiment superbe!

 

Les Ingrédients :

- 150 g de beurre mou

- 120 g de sucre

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- Le zeste râpé d'une orange et d'un demi citron 

- Le jus de 6 oranges (maltaises, de Tunisie bien sûr!)

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

 

Baba Maltais

 

La Préparation :

* Travailler, au batteur électrique, le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un ruban blanc.

* Ajouter les jaunes d'oeufs un à un tout en mélangeant entre chaque. Garder les blancs pour les monter en neige.

* Incorporer ensuite, la farine, la levure et les zestes d'orange et de citron et bien mélanger.

* Pour finir, ajouter les blancs d'oeufs montés en neige (avec une pincée de sel) petit à petit pour ne pas les casser.

* Verser le mélange dans un moule beurré puis faire cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

* Pendant la cuisson, presser les oranges et faire chauffer le jus obtenu. Ajouter du sucre selon le goût et laisser cuire jusqu'à ébulliton.

* Lorsque le gâteau est cuit, l'imbiber avec le jus d'orange tiède!

 Baba-a-l-Orange.jpg

 

 

 

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commentaires

brigitte 27/02/2011 04:26


Cela change du baba/rhum
A essayer je pense un super dessert pour les enfants....
Brigitte


Habbouss 27/02/2011 10:55



Merci, oui c'est délicieux! Bonne journée!



assia 18/02/2011 20:00


j'adore ce biscuit!! bravo ma chere :)


Habbouss 18/02/2011 22:13



Merci beaucoup, bisous!



RANOUZA 13/02/2011 20:15


mmhhh un beau et bon gateau! Bravo!
je t'ai ajouter ds mes blogs que j'aime
bisous


Habbouss 13/02/2011 22:40



Merciiii merciiiii! A bientot ma belle, tu as repris du service?!!! Boussa!



drissia 08/02/2011 16:27


il est magnifique ton gâteau,merci chère habbouss pour ce beau partage!!!
bizzz


Habbouss 08/02/2011 17:43



Merci à toi ma chère drissia! Boussa!



Yasminenass 08/02/2011 15:37


Voilà de quoi faire un super goûter, bravo habbouss.


Habbouss 08/02/2011 17:42



Merci ma belle! et merci de ta visite! Boussa!



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