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1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 13:55


 
 
Oeufs surprises coco choco

As salam aleikoum, voici des oeufs "surprise" car c'est un biscuit fourré à la noix de coco et recouvert d'un glaçage chocolaté! Contrairement à ce que l'on peut penser, ils ne sont pas "lourds" du tout ou écoeurants! Donc grande satisfaction gustative lol!!! Et surtout on peut en manger plusieurs d'affiler...

Une recette que j'ai mise au point!


 
Les Ingrédients : (Pour 25 oeufs environ)


Pour le biscuit : (tiré du livre "Lella")

- 250 g de beurre mou

- 6 CàS de sucre glace

- 2 oeufs

- 1 verre de noix de coco moulue (20cL)

- 1 verre de maizena

- 1 càc de levure chimique

- 1 càc de vanille

- 450 g de farine


Pour la farce :

- 1 verre de noix de coco

- 1/2 verre de sucre cristallisé

- 1 càs de cacao en poudre (van houten)

- 1 càs d'eau de fleur d'oranger

- Lait pour ramasser


Pour la déco:

- Glaçage au chocolat (j'ai utlisé des sachets "Dr Oetker")

- Chocolat blanc et pâte d'amande de couleurs pour les fleurs


 

Oeufs fourrés coco glaçage choco
 

La Préparation :

* Travailler le beurre mou avec le sucre glace et la vanille en poudre. Ajouter les oeufs un à un puis incorporer la noix de coco, la maizena, la levure et la farine.

* Former une boule et laisser reposer au frais 30 minutes.

* Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédienst et ajouter en dernier le lait en quantité suffisante pour avoir une farce homogène puis couvrir.

* Reprendre la pâte, faire des boules et les fourrer avec la farce; leur donner la forme d'un oeuf et les disposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson.

* Faire cuire à 160°C et surveillez la cuisson!

* Après refroidissement, les tremper dans le glaçage. Une fois celui-ci sec, décorer les oeufs avec des traits de chocolat blanc ou chocolat de couleur!

* Découper des fleurs dans de la pâte d'amande et les déposer sur les oeufs en mettant une petite perle au centre!




Oeufs surprises
 


 




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Published by Habbouss - dans Gâteaux des Fêtes
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commentaires

meriem 16/05/2013 11:04

Salam aleykoum, recette testée et approuvée! merci beaucoup pour le partage! je me suis permise de faire un copier coller de ta recette sur mon blog mais bien sûr j'ai donné le lien de ton blog!
j'espère qu'il n'y a pas de problème!

Habbouss 16/05/2013 19:00



wa aleikoum ,salam, merci à toi, je suis contenete que ça t'ai plu! bises!



*Séverine* 04/11/2012 10:03

Trop trop beau, bravo ma poulette !

Sophie 03/11/2012 23:31

Très beau gâteaux! bon week-end, bisous

Sam' 03/11/2012 18:56

C'est trop mimi ces petits oeufs!

titou 01/11/2012 19:27

coucou,
j'adore, c'est super joli !!:)
bizzz

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