Makrout el Kawkaw

As salamu aleikoum, je vous présente de délicieux makrout aux cacahuètes. La recette, (du livre "Délice et Régal"  que j'ai un peu modifiée ) est différente de celle des makrout "traditionnels". Ils sont à base de farine et ne sont pas farcis! Voici la recette de ces succulents gâteaux mielleux!

Les Ingrédients :

- 350 g de cacahuètes grillées et moulues

- 150 g de djeldjlène grillés (grains de sésames, mais je n'en ai pas mis!)

- 250 g de beurre ramolli

- 4 oeufs

- 90 g de sucre glace

- 1 CàC de levure

- 1 CàS de vanille

- Miel ( pour après la cuisson)

- Eau de fleur d'oranger

La Préparation :

* Bien travailler le beurre ramolli avec le sucre glace puis rajouter les oeufs un à un.

* Bien malaxer le tout puis ajouter la vanille en poudre, les cacahuètes grillées puis moulues, les grains de sésames (si vous souhaitez en mettre!) ainsi que la levure.

* Ramasser avec la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène et molle.

* Prélever une boule de pâte, la rouler en boudin puis découper en losanges. Je me suis aidée d'un découpoir à makrout. Décorer ensuite le gâteau obtenu avec la pince "nakache" (voir photo).

 Vous pouvez ajouter au centre une cacahuète, je n'en ai pas mis car il ne m'en restai plus!

* Faire cuire jusqu'à avoir une joli couleur dorée.

* Après cuisson, tremper du miel aromatisé à l'eau de fleur d'oranger.

* Imbiber une deuxième fois de miel, puis placer dans des caissettes!