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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 09:48

 

Makrout-el-Kawkaw.jpg

 

As salamu aleikoum, je vous présente de délicieux makrout aux cacahuètes. La recette, (du livre "Délice et Régal"  que j'ai un peu modifiée ) est différente de celle des makrout "traditionnels". Ils sont à base de farine et ne sont pas farcis! Voici la recette de ces succulents gâteaux mielleux!

 

Les Ingrédients :

- 350 g de cacahuètes grillées et moulues

- 150 g de djeldjlène grillés (grains de sésames, mais je n'en ai pas mis!)

- 250 g de beurre ramolli

- 4 oeufs

- 90 g de sucre glace

- 1 CàC de levure

- 1 CàS de vanille

- Miel ( pour après la cuisson)

- Eau de fleur d'oranger

 

La Préparation :

* Bien travailler le beurre ramolli avec le sucre glace puis rajouter les oeufs un à un.

* Bien malaxer le tout puis ajouter la vanille en poudre, les cacahuètes grillées puis moulues, les grains de sésames (si vous souhaitez en mettre!) ainsi que la levure.

* Ramasser avec la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène et molle.

* Prélever une boule de pâte, la rouler en boudin puis découper en losanges. Je me suis aidée d'un découpoir à makrout. Décorer ensuite le gâteau obtenu avec la pince "nakache" (voir photo).

Nakache.jpg

 Vous pouvez ajouter au centre une cacahuète, je n'en ai pas mis car il ne m'en restai plus!

* Faire cuire jusqu'à avoir une joli couleur dorée.

* Après cuisson, tremper du miel aromatisé à l'eau de fleur d'oranger.

* Imbiber une deuxième fois de miel, puis placer dans des caissettes!

 

Makrout-Kawkaw.jpg

 

 

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commentaires

Amalbidawiya 04/01/2011 16:55


Mon passage habituel du jour*
waw tres bonne recette bravo
biz**


http://amalbidawiya.over-blog.com


Habbouss 04/01/2011 22:43



Merci pour le passage ma belle! Boussa!



ma pincée de sel 10/12/2010 14:48


salam aleikum ma belle!!
ça fait longtemps que je ne suis pas passé içi (manque te temps malheureusement) j'espère que tu bas bien insh'Allah!!! mash'Allah que de belles choses; bonne continuation! bisou


Habbouss 10/12/2010 22:01



Je sais ce que c'est quand on manque de temps!!! Merci pour la visite! Bonne soirée, bisous!



Latifa 10/12/2010 11:59


trop bien réussis tes gâteaux ça donne envie de les croooquer avec un bon thé chauud bravo et bisouuuuuuuuus


Habbouss 10/12/2010 22:00



Merci ma belle, bonne soirée, boussa!



Oranie 06/12/2010 18:24


J'aime beaucoup cette version du makrouts, bisous


Habbouss 06/12/2010 19:43



Merci ma chère Oranie! Bonne soirée, bisous!



RANOUZA 05/12/2010 10:35


Tu as un talent certain pour la patisserie orientale,c'est un plaisir de passer par ici, je passerai encore souvent et ce pendant longtemps inchallah
Longue vie a ton blog, allah ihafdek ma soeur
Bisous


Habbouss 05/12/2010 13:40



Barak Allahu fiki ma belle Ranouza! c'est trop gentil mais je n'ai pas autant de talent et de compétences que toi et  bien d'autres bloggeuses!!! En tout cas c'est réciproque et merci pour
ton blog qui est un bijou!!! Boussa!



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