Envie de Pâtisseries

Khobz Tabouna

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, aujourd'hui j'ai réalisé pour la première fois ce pain Tunisien, appellé "Khobz Tabouna". La tabouna est en fait un four traditionnel tunisien en terre cuite. Mais pour ma part, ces petits pains n'étaient pas très authentique : en effet,...

Lire la suite

Tartelettes Poires Amandine

Gros Gâteaux et Tartes

Par Habbouss

As salamu aleikoum, voici mes tartelettes poires amandines. Une recette simple et rapide qui plaît toujours! Les Ingrédients : La recette est pour une grande tarte, mais j'ai divisé les ingrédients par 2 et j'ai obtenu 4 tartelettes! - 125 g de beurre...

Lire la suite

Petits Pains au Chocolat et à la Noix de Coco

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, je vous présente à nouveau une recette de Nadia Boughalous , toujours dans son livre "Beignets et Brioches"! Un livre dont toutes les recettes me plaisent et que j'ai bien envie d'essayer incha Allah!!! Ces petits pains sont vraiment...

Lire la suite

Khobzet Bordgen (Gâteau Tunisien à l'Orange)

Pâtisseries Tunisienne

Par Habbouss

As salam aleikoum, je vous présente un gâteau Tunisien bien parfumé à l'orange! Ca ressemble à un cake, c'est très moelleux! Vous pouvez diviser les ingrédients par 2 car la recette vous donne une grande quantité de gâteau!!! Une recette trouvée sur le...

Lire la suite

Ghribiya à la Noix de Coco

Pâtisseries Marocaine

Par Habbouss

As salam aleikoum, des gâteaux Marocains vraiment exquis : légèrement croquant sur le dessus et bien moelleux à l'intérieur! Une recette que j'ai trouvée sur le blog de Oum lila et vraiment simple et rapide pour les mamans comme moi qui n'ont pas trop...

Lire la suite

"La Mona" Brioche Algérienne

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici de délicieuses brioches parfumées à l'eau de fleur d'oranger, c'est une recette de Nadia Boughalous . J'ai simplement ajouté le zeste d'une orange mais vous pouvez les parfumer avec l'arôme que vous souhaitez! Les Ingrédients...

Lire la suite

Extrafondantissime à la Noix de Coco (en mignardises)

Biscuits et Petits Fours Algériens

Par Habbouss

As salamu aleikoum, me voici de retour après une longue absence! En effet, j'ai donné naissance à ma petite fille, Aïcha , le 10 décembre!!! Macha Allah! Donc je reçois la visite de ma famille et me suis remis aux fourneaux, avec cette recette simple...

Lire la suite

Gâteaux à la Confiture

Biscuits et Petits Fours Algériens

Par Habbouss

As salamu aleikoum, je vous présente des gâteaux algériens parfaits pour accompagner le café! C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog "Couscous et Pudding" que je viens de découvrir et la recette m'a tout de suite plu! A votre tour d'essayer! Les...

Lire la suite

Nougatine à la Noix de Coco

Gâteaux sans cuisson

Par Habbouss

As salamu aleikoum, voici une recette de Mme Benberim, des gâteaux à la noix de coco sans cuisson, ça ressemble à la pâtisserie qu'on appelle "Harissa", la méthode est la même! (Voir ma recette de "Harissa-pâte d'amande" ). C'est délicieux, bien parfumé...

Lire la suite

Le Mouskoutchou (2)

Gros Gâteaux et Tartes

Par Habbouss

As salamu aleikoum, voici le mouskoutchou, un gâteau algérien très léger, très moelleux! C'est le numéro 2 car j'ai essayé une autre recette sans blancs d'oeufs en neige comme je l'ai fait auparavant (voir la première recette du Mouskoutchou). J'ai trouvée...

Lire la suite