Envie de Pâtisseries

Mise à Jour de mes Blogs Favoris (en attendant l'Aïd el Fitr lol!)

Articles Sans Pâtisseries!

Par Habbouss

Coucou à toutes! Alors oui, aujourd'hui pas de recettes car je consacre mon temps aux derniers jours du mois de Ramadhan et j'espère bien en profiter autant que possible et aussi car je me suis lancée dans la confection de pâtisseries pour l'Aïd! Donc...

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Ghribia au Lait Concentré

Pâtisseries Marocaine

Par Habbouss

As salam aleikoum, aujourd'hui je vous présente une recette simple de biscuits marocain : les ghribias. On en fait aussi à base d'amandes, de noix, noix de coco ou encore pistaches. Parfaits pour accompagner un bon thé ou un café. Vous pouvez retrouver...

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Biscuit "Mousse" à la Framboise

Gros Gâteaux et Tartes

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici une de mes génoise (que l'on appelle "biscuit mousse" pour sa légèreté!), garnie de crème à la framboise! Un vrai régal! Pour changer de la forme ronde, je l'ai réalisée dans un moule à cake. Il ne me reste plus qu'à investir...

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Basboussa

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salam aleikoum, il y a un moment je vous avez présenté la Basboussa à la noix de coco et voici aujourd'hui la basboussa classique! On peut aussi la faire avec un yaourt... recette à venir incha Allah! La basboussa est un gâteau de semoule, moelleux...

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Moelleux au Chocolat "Express"

Crêpes - Beignets et Mignardises

Par Habbouss

As salam aleikoum, c'est avec un peu de retard que je vous présente mes moelleux au chocolat dit "express" car je les avais réalisés avec le restant de chocolat fondu de mes précédents petits fours! J'en avais fait fondre un petit peu trop pour mon glaçage...

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Petits Fours au Citron et au Chocolat

Biscuits et Petits Fours Algériens

Par Habbouss

As salam aleikoum, hier j'avais un peu de temps à consacrer à la pâtisserie (mais pas assez pour faire des jolies formes lol donc j'ai opté pour des boules!!!) et j'ai eu envie de faire des petits gâteaux parfumés au citron. Au début j'étais partie pour...

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Khobz Dar à la Farine

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici le pain maison (khobz dar) algérien dans sa version à la farine. Je vous avez déjà présenté celui à la semoule il y a quelques temps! J'y ai mis des graines d'anis (au lieu des graines de nigelle habituelles, qui sont en rupture...

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Sablés fourrés aux Dattes

Biscuits et Petits Fours Algériens

Par Habbouss

As salam aleikoum, c'est avec du retard que je souhaite à tous, un bon mois de Ramadhan! Les dattes sont présentes sur toutes les tables durant ce mois, donc quoi de mieux que de savourer de bons sablés fourrés de pâte de dattes après le ftour (repas...

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Chrik Constantinois (Petit Pain Brioché)

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici de délicieux petits pains briochés, originaires de Constantine. Ils sont bien parfumés à la fleur d'oranger et garnis de grains de sésames (ou d'anis si vous aimez!). On peut aussi les parfumer avec des zestes de citrons ou bien...

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Petits Pains au Lben (Lait Fermenté)

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, c'est en recherchant une recette de pains à base de Lben que je suis tombé sur le blog de Nadji, que je connaissai déjà pour avoir testé une de ses recettes de pain! C'est donc sans hésitation que j'ai essayé cette recette de pain au...

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