Envie de Pâtisseries

Sauce Caramel à la Fleur de Sel

Ingrédients Faits "Maison"

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici "l'or brun" lol! Je dis ça car vraiment, c'est délicieux! Je l'ai réalisé pour accompagner un gâteau moelleux à base de pommes (recette à venir incha allah, donc restez au rdv!). C'était juste un régal, heureusement il m'en reste...

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Brioche Saoudienne à l'Orange

Pâtisseries du Moyen-Orient

Par Habbouss

As salam aleikoum, c'est sûrement le "must" des brioches que je vous présente! Ca change de la brioche traditionnelle au beurre toute simple, puisque cette brioche là est fourrée à la vache qui rit et servie accompagnée de miel! Comme j'avais très envie...

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Rfiss

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici rfiss, une spécialité algérienne (un mélange de semoule et de dattes) que mon amie m'a fait découvrir! Je connaissai de nom mais j'en avais jamais fait et déguster! J'ai eu le plaisir de les savourer ce dimanche et ça y est je...

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Sablés "Eventails" à la Confiture et Noix de Coco

Biscuits et Petits Fours Algériens

Par Habbouss

As salam aleikoum, les sablés à la confiture, on ne peut s'en passer tellement c'est bon et fondant! J'aime beaucoup les préparer car c'est simple et rapide et généralement tout le monde les apprécie! Tiré du livre : "Gâteaux pour tous les jours". Les...

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Baghrir aux Dattes

Crêpes - Beignets et Mignardises

Par Habbouss

As salam aleikoum, c'est une recette originale de baghrir que je vous propose aujourd'hui! Ca change de la garniture traditionnelle (miel-beurre ou nutella bien sur!!!). Je l'ai trouvée dans le livre "Spécial crêpes salées et sucrées" de Rachida Amhaouche...

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Makroud El Nakache

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salam aleikoum, ces gâteaux algériens sont à tomber, ils doivent leur nom à la pince qu'on utilise pour les décorer! Et facile à faire, c'est le même principe que pour les makrouds, sauf que la pâte est un mélange de semoule et de farine. Dans la pâte...

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Les Mhadjeb (ou Mhajeb)

Les Salés

Par Habbouss

As salam aleikoum, alors voici une recette de salé, je sais, mais j'avais vraiment envie de vous la faire partager même si beaucoup d'entre vous la connaisse déjà! Je me suis dit que parmi tous les abonnés de la newsletter, il y en a bien que ça va intérésser!...

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Sfenj, Beignets Algériens

Crêpes - Beignets et Mignardises

Par Habbouss

As salam aleikoum, aujourd'hui c'était matinée "beignets", je les aime tellement, et ça fait bien longtemps que je n'en avais pas fait! Il faut juste un peu de patience, pour le pétrissage déjà puis le temps de repos (d'ailleurs j'aurai pu laisser plus,...

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Gâteau aux Pêches et Chantilly Vanille

Gros Gâteaux et Tartes

Par Habbouss

As salam aleikoum, c'est un gâteau que j'ai fait pour une amie chez qui j'ai passé l'après midi, deux gourmandes ensemble, on ne dit pas non à ce genre de gâteau bien moelleux, bien parfumé aux pêches et avec une délicieuse crème chantilly, maison, saveur...

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Petits Pains aux Graines de Nigelle et Fenouil

Pains - Brioches et Viennoiseries

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici un pain qui accompagne à merveille une chorba, une marqa (je l'aime beaucoup aussi avec la slata méchouia!) ou qui se mange aussi très bien le matin avec un peu de beurre! C'est comme ça qu'on l'aime à la maison! J'en fais assez...

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