gateaux des fetes

Biscuits "Flocons de Neige"

Gâteaux des Fêtes

Par Habbouss

As salam aleikoum, je ne sais pas chez vous si il a neigé mais dans ma région on a eu les premiers flocons ce dimanche! Mais bon la neige a déjà fondu! Donc faute de manteau blanc à l'horizon, j'ai fais ces biscuits en forme de flocons de neige pour réconforter...

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El Yasmina

Gâteaux des Fêtes

Par Habbouss

As salam aleikoum, voilà j'ai fait mes gâteaux "Jasmin" (el yasmin) et cette fois, je vous ai fait quelques photos des étapes (pour faire les yasmina doublées!), c'est plus facile qu'il n'y paraît et en voyant comment ça marche vous allez dire "ah oui,...

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Rochers à la Noix de Coco et à l'Orange

Gâteaux des Fêtes

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici des petits fours tout à fait exquis et originaux puisque ce sont des rochers à la noix de coco posés sur un sablé. Deux textures et deux saveurs qui ne vous laisseront pas indifférents! J'ai trouvé cette recette sur le blog de...

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El Yasmina (Doublée)

Gâteaux des Fêtes

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici de jolies pâtisseries, el yasmina, avec une farce aux amandes et aux noisettes. Elles sont doublées (j'ai donc fais deux couleurs pour les pétales) car le plus souvent on les voit avec seulement 4 pétales d'une couleur. Je n'ai...

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Oeufs Surprise à la Noix de Coco et Glaçage au Chocolat

Gâteaux des Fêtes

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici des oeufs "surprise" car c'est un biscuit fourré à la noix de coco et recouvert d'un glaçage chocolaté! Contrairement à ce que l'on peut penser, ils ne sont pas "lourds" du tout ou écoeurants! Donc grande satisfaction gustative...

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Couronnes Sucrées

Gâteaux des Fêtes

Par Habbouss

As salam aleikoum, ces couronnes aux amandes et parfumées avec de l'aterchiya (eau de géranium) sont délicieuses! Je les ai présentées pour l'Aïd et elles ont eu du succés! Pour la déco, c'est selon vos envies, j'ai fait simple mais ça présentait plutôt...

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Gâteaux Farah (Sablés à la Confiture)

Gâteaux des Fêtes

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici des sablés à la confiture très jolis avec une déco en pâte à sucre (ou pâte d'amande si vous aimez). Ils sont vraiment exquis et c'est une recette facile et rapide à faire (sans la déco qui demande un peu de temps quand même!)...

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Skandraniettes, Nouveau Modèle

Gâteaux des Fêtes

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici un autre modèle de skandraniettes, à la noix de coco également (comme ceux que j'ai fais à l'Aïd el Fitr!). J'ai trouvé cette déco dans un livre de la Collection Lella, sauf que j'ai fais des fleurs mauves. J'aime beaucoup ce...

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Les Dziriettes

Gâteaux des Fêtes

Par Habbouss

Salam aleikoum, je vous présente les Dziriettes, qui signifie "Les Algéroises", je crois que ce sont mes préférés! J'aime leur forme si spéciales et aujourd'hui je ne les ai pas réalisés dans le moule à dziriettes mais à la main! Ce sont mes premières...

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Les Noeuds aux Amandes

Gâteaux des Fêtes

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici une de mes pâtisseries réalisée à l'occasion de l'Aïd el Fitr! De jolies pâtisseries algériennes qui font leur petit effet! Et c'est délicieux! Les Ingrédients : Pour la pâte : - 3 mesure de farine - 1 mesure de beurre fondu et...

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