Biscuits "Flocons de Neige"

 
 

As salam aleikoum, je ne sais pas chez vous si il a neigé mais dans ma région on a eu les premiers flocons ce dimanche! Mais bon la neige a déjà fondu! Donc faute de manteau blanc à
l'horizon, j'ai fais ces biscuits en forme de flocons de neige pour réconforter mes yeux et mon palais lol!!!

J'espère qu'ils vont plairont, c'est avec un kit spécial "snowflakes" qui comprend emporte-pièces et feuilles de textures que je les ai réalisés! Côté déco, à chacun selon son imagination :
perles, sucre coloré, brillant... laissez l'hiver vous inspirer!


 
Les Ingredients :

- 65 g de beurre mou

- 1 jaune d'oeuf

- 30 g de sucre glace

- 30 g de noix de coco moulue

- 30 g maïzena

- 1 càc de vanille

- Farine

 
Pour la déco : fondant blanc et bleu ciel


 




 

La Préparation:

* Travailler le beurre mou et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

* Ajouter l'oeuf et bien remuer.

* Incorporer la vanille, la noix de coco, la maïzena puis la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

* Faire une boule et la laisser reposer.

* Etaler la pâte et découper vos formes puis faire cuire sur du papier sulfurisé, une douzaine de minutes à 160°C. Ils ne doivent pas être trop cuits sinon ils seront trop secs.

* Après refroidissement, étaler un peu de pâte à sucre et déposer la feuille de transfert dessus et passer le rouleau à pâtisserie pour que les dessins s'impriment sur la pâte. Découper avec la
forme correspondante et la coller sur le biscuit.

* Décorer les biscuits avec des perles et du sucre coloré (bleu ciel).

* J'ai également étalé du brillant alimentaire blanc nacré sur la pâte à sucre blanche.