patisseries algerienne

Basboussa

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salam aleikoum, il y a un moment je vous avez présenté la Basboussa à la noix de coco et voici aujourd'hui la basboussa classique! On peut aussi la faire avec un yaourt... recette à venir incha Allah! La basboussa est un gâteau de semoule, moelleux...

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Kâak Nakache

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

AS salam aleikoum, le week end dernier j'ai réalisé ces kâak, des anneaux fourrés à la pâte de dattes. J'ai pris la recette de Djouza car sa recette de la pâte était différente de celle que je connaissais, j'ai donc voulu tester! Et c'est approuvé lol!!!...

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Tcharek Tressé

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salam aleikoum, comme vous l'avez sans doute remarqué, ces derniers jours je n'avais pas trop de temps à consacrer à la pâtisserie! J'ai fais une petite exception ce week end mais j'ai procédé en deux étapes!!! Pour réaliser ces tcharek, des petits...

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Eventails aux Amandes

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salam aleikoum, une pâtisserie aux amandes facile et rapide à réaliser et une déco simple pour un bel effet! J'ai pris la recette de chez Oum-Lila! Les Ingrédients : - 250 g d'amandes en poudre - 150 g de sucre glace - 1 càs de vanille en poudre -...

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M'Khabez aux Pistaches

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salamu aleikoum, voici une de mes pâtisseries de l'Aïd! C'est une recette que j'ai trouvée dans le magnifique livre "Gâteaux Tounsi, Décoration Florale" . Normalement ces gâteaux sont carrés avec une moitié trempée dans les pistaches et l'autre dans...

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Halwat aux Dattes et Cacahuètes

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salam aleikoum, voici une superbe pâtisserie qui accompagnera à merveille un bon thé à la menthe! Le mélange des dattes et des cacahuètes avec l'enrobage au miel rappelle les "Ghribiyas Syriennes" que j'avais déjà faites! C'est un mariage irrésisitible....

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Mini Tartelettes aux Cacahuètes

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salamu alikoum, voici de délicieuses tartelettes aux cacahuètes, une pâtisserie algérienne que je dois à Madame Boughalous dans son livre "Gâteaux Chahrazed". Les Ingrédients : Pour la pâte: - 250 g de farine (j'ai dû en mettre un peu plus) - 125 g...

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Les Bradjs

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salamu aleikoum, voici les bradjs, qui nous viennent d'Algérie. C'est une sorte de galette de semoule farcie aux dattes, c'est délicieux, très gourmand! A déguster avec un bon thé à la menthe pour "équilibrer" cette pâtisserie qui n'est pas très sucré....

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Les Barquettes

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salamu aleikoum, voici une irrésistible pâtisserie algérienne à base de noix de coco! C'est un pur délice car c'est comme des tartelettes avec une pâte sablée et une farce bien moelleuse! A essayer sans plus tarder car en plus la recette est économique,...

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Les Marguerites aux Noisettes

Pâtisseries Algérienne

Par Habbouss

As salamu aleikoum, je vous présente une pâtisserie algérienne vraiment exquise avec une pâte chocolatée et une délicieuse farce aux noisettes! J'ai un peu modifiée la recette originale qui est celle du livre "Gâteaux Orientaux" de la Collection LELLA...

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