Maâmouls aux Cacahuètes

As salam aleikoum, voici de délicieux maâmouls aux cacahuètes! De bons gâteaux secs qu'on a dégustés à l'Aïd!

Une recette du livre "Gâteaux Surprises"

Les Ingrédients :

- 125 g de beurre mou

- 1/2 verre de sucre glace ( + pour la déco)

- 1 oeuf + 1 jaune

- 1 càs de vanille en poudre

- 1 càc de levure chimique

- 1/2 verre de cacahuètes grillées et moulues

- Farine au besoin

La Préparation :

* Dans un grand plat, mélanger le beurre ramolli et le sucre glace avec la vanille en poudre.

* Ajouter l'oeuf entier et le jaune. Bien mélanger.

* Incorporer les cacahuètes grillées et moulues puis la levure. Ramasser avec la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

* Prélever un peu de pâte et la mettre dans un moule à maâmoul. Pour éviter que la pâte ne colle au fond, pas besoin de le fariner : j'ai utilisé un petit morceau de film alimentaire, c'est génial!

* Disposer les pâtisseries au fur et à mesure sur une plaque de papier sulfurisé puis enfourner à 160°C pendant 20 minutes.

* Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace!