Miroirs au Chocolat et à la Noix de Coco

As salam aleikoum, je continue avec une recette réalisée pour L'Aïd! Celle des Miroirs au Chocolat, du Livre "Gâteaux Imène", à laquelle j'ai substitué les cacahuètes pour de la noix de coco! Donc vous faites avec ce que vous préférez!

Les Ingrédients :

- 150 g de beurre mou

- 150 g de sucre glace

- 2 jaunes d'oeufs

- 2 càs de cacao

- 1/2 verre cacahuètes (noix de coco pour moi ) moulues

- 1 càc de levure chimique

- 1 càc de vanille

- Farine

- Chocolat pour le glaçage

La Préparation :

* Travailler le beurre avec le sucre glace et la vanille en poudre.

* Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.

* Incorporer le cacao, la noix de coco et la levure chimique.

* Ramasser avec la farine pour obtenir une pâte ferme.

* Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 cm et découper des carrés (ou des ronds).

* Les faire cuire à 180°C une douziane de minutes, en surveillant la cuisson!

* Laisser refroidir les gâteaux. Pour ma part, je les avait fait trop fins, donc je les ai collés deux à deux avec du chocolat fondu.

* Ensuite passer chaque gâteaux dans du chocolat fondu puis décorer avec une fleur en sucre (ou une perle) et saupoudrer d'un peu de paillettes. 

* Laisser sécher sur une grille et mettre dans des caissettes.