Petits Fours au Chocolat et Pistaches

As salamu aleikoum, je vous présente une recette que j'ai moi même mise au point! Je suis plutôt satisfaite du résultat car ces petits fours sont vraiment très moelleux et ultra léger. J'avais envie d'en faire également avec des petits éclats de noisettes mais je n'en avais plus! Dommage! Mais avec les pistaches, c'est très bon aussi! A vous d'essayer!

Les Ingrédients :

- 90g de beurre ramolli

- 100 g de sucre en poudre

- 115 g de farine tamisée

- 1 CàC de levure chimique

- 1 CàS de cacao

- 100 g de chocolat fondu et tièdi

- 2 oeufs

- Une belle poignée de pistaches concassées

La Préparation :

* Commencer par faire fondre le chocolat avec un peu de lait et le laisser tièdir.

* Mélanger au batteur électrique (ou au fouet!) le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et un peu mousseux

* Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger au batteur.

* Ajouter les oeufs un à un tout en continuant de battre entre chaque!

* Enfin, ajouter la farine tamisée, la levure, le cacao et pour finir les pistaches concassées.

* Mettre une cuillère à café de la préparation dans des caissettes ( j'ai pris des caissettes vertes en forme de losanges!).

* Faire cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 160°C.

* Laisser refroidir et déposer une perle verte au centre des gâteaux. Pour la "coller" j'ai mis un peu de nutella!