Boules de Sucre à la Fraise

As salamu aleikoum, voici de jolis petits fours algériens tout rose et bien moelleux! L'enrobage est aromatisé à la fraise et le biscuit est très savoureux! Un vrai régal!!! Et bien sûr facile et rapide à confectionner : tout ce que j'aime lol!

J'avais envie de petits gâteaux tout rose... car déjà comblée d'un petit garçon, j'ai appris que j'attendais une petite fille pour mi-décembre incha Allah!!! Hihihi je suis trop heureuse!!! Bonne journée ...

Les Ingrédients :

- 2 verres à thé de sucre cristallisé

- 2 verres à thé d'huile

- 2 oeufs

- 125 g de beurre fondu

- 1 CàS de vanille d'Algérie en poudre

- 1 CàC de levure chimique

- Farine pour ramasser.

Pour l'enrobage : Sirop arômatisé à la fraise, colorant rose, sucre cristallisé et paillettes.

La Préparation:

* Mélanger le sucre et les oeufs puis ajouter l'huile et le beurre fondu. Bien mélanger pour épaissir un peu.

* Ajouter la vanille en poudre, un peu de levure chimique et ramasser le tout avec la farine pour obtenir une pâte homogène qui ne colle pas!

* Former des boules de la taille d'une noix et les disposer sur un plateau avec du papier sulfurisé.

* Enfourner dans un four à 180° et laisser cuire une douzaine de minutes. Ils ne doivent pas être trop dorés et doivent rester moelleux.

* Laissez-les refroidir; pendant ce temps préparer le sirop avec une mesure de sucre et deux mesures d'eau. Ajouter le colorant rose et de l'arôme de fraise, la quantité est selon le goût!

* Laisser épaissir un peu le sirop puis tremper chaque gâteau dedans. Les passer ensuite dans du sucre cristallisé et saupoudrer de paillettes.

* Placer dans des caissettes et déguster!!!