Pâtisseries Tunisiennes

As salam aleikoum, comme promis, je vous présente quelques pâtisseries que j'ai ramené de Tunisie! Toutes les spécialités ne sont pas representées, c'est un petit éventail de ce que j'ai pu acheter car d'autres modèles étaient sur commande et je les ai prises le dernier jour!!!

Il y avait pas mal de gâteaux à base de pistaches (et sans cuisson), très joliement décorés! J'ai quelques modèles en tête (mon oeil de lynx a bien scruter les pâtisseries, histoire que j'en refasse à la maison... si j'y arrive lol!!!).

Ne figure pas non plus les fameuses Graïba à la farine de pois chiches, une spécialité typiquement de Tunisie! J'ai d'ailleurs ramené de la farine de pois chiches en espèrant pouvoir réaliser ces merveilles, mais je crois que c'est assez difficile car la pâte est très friable et fargile à manipuler!!!

Vous avez compris, j'ai pas mal de travail en matière de pâtisserie tunisiennes lol!!!

Aller, je vous présente cette petite assiette :

* Les Kaâks Warka (Anneaux Blancs)

* Les MLabess (Boules d'amandes au glaçage blanc)

* Dawama (Carrés aux amandes parfumés eau de rose et pistaches)

* Les Paniers aux Noix (farce aux amandes)

* Rouleaux aux amandes et noisettes (Comme des graibas enroulés dans un morceau de feuille de bricks! C'est un vrai succès ces gâteaux !!!)