Biscuits à l'Orange (de Mme Benberim)

As salam aleikoum, je vous propose une savoureuse recette de biscuits, parfumés à l'orange! Ils sont réalisés à l'aide d'une poche à douille et, ensuite,  je les ai collés deux à deux avec de la confiture et garnis de noix de coco!

  Les Ingrédients :

 - 200 g de beurre mou

- 200 g de sucre cristallisé

- 1 pincée de sel

- zeste et jus d'une orange

- 1 blanc d'oeuf

- 300 g de farine

- 1 càc de levure chimique

Pour la déco : confiture à l'orange, noix de coco, morceaux de cerises confites.

La Préparation :

* Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une mousse. Ajouter progressivement le jus et le zeste de l'orange, le blanc d'oeuf et la pincée de sel.

* Incorporer la farine et la levure tamisées.

* Mettre la pâte dans une poche à douille et disposer des tas de pâte sur une plaque de papier sulfurisé. Mettre au centre un petit morceau de cerise confite.

* Faire cuire une douzaine de minutes à four moyen (environ 160°C).

* A la sortie du four, laisser refroidir.

* Coller deux à deux les gâteaux avec de la confiture d'orange et en badigeonner les bords également. Pour finir, les passer dans la noix de coco.

* Laisser sécher et déguster!!!