Ultra Moelleux au Chocolat

As salam aleikoum, ces gâteaux ultra moelleux sont à la base, un moelleux au chocolat que je fait habituellement dans un moule à manqué. Aujourd'hui j'avais envie de les faire individuellement et de les mettre dans des caissettes à cupcakes! J'ai également rajouté des pépites de chocolat blanc!!! A essayer car rapide et facile à réaliser... et surtout trooop bon!

Les Ingrédients :

- 200 g de chocolat

- 4 oeufs

- 125 g de beurre

- 125 g de sucre

- 100 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 CàS de vanille d'algérie en poudre (facultatif!)

- Pépites de chocolat blanc pour la déco si vous souhaitez

La Préparation :

* Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu de lait. Ajouter le beurre coupé en morceaux et bien mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse.

* Ajouter le sucre (et la vanille), mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu et retirer la casserole du feu.

* Ajouter les oeufs un à un et mélanger rapidement entre chaque. Incorporer progressivement la farine en mélangeant puis terminer avec la levure.

* Remplir des caissettes en papier au 3/4 ou si vous préférez un grand moule beurré. Parsemer le dessus de pépites de chocolat blanc et faire cuire : pour les caissettes environ 15 minutes à 170° et pour un grand moule 25 à 30 minutes. L'intérieur ne doit pas être liquide, ce n'est pas comme pour un fondant!

* Régalez-vous!!!