Madeleines au Miel et à la Fleur d'Oranger

As salam aleikoum, voici mes madeleines qui sentent bon l'été et les vacances avec la fleur d'oranger et le miel pour la gourmandise!

L'inconvénient avec ces douceurs... c'est que ça se mange vite.. trop vite lol!

Les Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 100 g de sucre

- 2 càs de miel

- 2 càs d'eau de fleur d'oranger

- 75 g de beurre fondu

- 1 pincée de sel

- 1 càc de levure

La Préparation :

* Faire fondre le beurre et réservez.

* Fouettez les oeufs avec le sucre et ajoutez le miel.

* Incorporer une pincée de sel et l'eau de fleur d'oranger.

* Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu.

* Mettre des caissettes en papier dans des moules à cupcakes et verser la préparation au 2/3 des moules.

* Enfourner une douzaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C. Rectifier la cuisson si besoin.

D'après Oumrou Ibn Chouayb, d'après son père, d'après son grand-père (qu'Allah l'agrée), le Prophète (que la prière d'Allah et son salut soient sur lui) a dit: « Mangez, buvez, faites l'aumône, habillez vous tant que ceci n'est pas mélangé à de l'excès ou de l'orgueil ».

(Rapporté par Ibn Maja dans ses Sounan n°3605 et authentifié par Cheikh Albani dans sa correction de Sounan Ibn Maja)