Truffes à la Noix de Coco

As salamu aleikoum, voici une recette de gâteaux sans cuisson qui vous rappellerons les fameux "bounty"! Ces délicieuses truffes à la Noix de Coco vous serons irrésistibles! A la base c'est la recette des truffes aux pistaches de Mme Rezki, mais cette touche d'originalité, je la dois à Oum-Lila! Quelle bonne idée d'avoir mis de la noix de coco, j'ai vraiment apprécié! Voici un lien de sa recette! La recette d'Oum-Lila

Les Ingrédients :

- 75 g de beurre mou 

- 75 g de sucre glace

- 1 c à s de vanille en poudre

- 200 g de chocolat noir

- 75 g de noix de coco râpée et mixée

- Noix de coco râpée pour la décoration

La Préparation :

* Commencer par travailler le beurre en pommade avec le sucre glace et la vanille en poudre (environ une cuillère à soupe!)

* Puis faire fondre le chocolat avec un peu de lait jusqu'à obtenir une texture bien lisse.

* Incorporer peu à peu le beurre puis la noix de coco râpée, que vous aurez pris soin de mixer pour qu'elle soit beaucoup plus fine!

* Mélanger bien puis laisser durcir au frais.

* Lorsque la préparation est suffisament malléable, façonner des boulettes de la taille d'une noix puis les rouler dans la noix de coco.

Bonne dégustation!