A travers ce blog, je souhaite vous faire partager et découvrir des recettes de pâtisseries orientales et bien d'autres...
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As salam aleikoum, avant de commencer mes gâteaux pour l'Aïd incha Allah, je vous met cette recette de sablés algériens fourrés avec du halwat turk, ou chamia comme on l'appelle en Tunisie. C'est une pâte sèche, faite de grains de sésame. Achetez-en parfumé...
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As salam aleikoum, je partage avec vous ces tartelettes faites de ktaiefs, farcies aux amandes et décorées de fruits secs! Une délicieuse pâtisserie orientale, que je vous invite à tester! C'est très moelleux et pas sec du tout! Et pourquoi pas, les réaliser...
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As salam aleikoum, à nouveau, je vous fait partager notre ftour, ce qui est bien aussi pendant le mois de ramadhan, c'est que mon mari et moi avons l'occasion de manger en tête à tête loool, sans les enfants, ce qui est plutôt rare!!! Au menu, c'était...
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As salam aleikoum, désolé du retard mais ces derniers jours étaient plutôt éprouvant et j'ai eu droit à une sacrée migraine!!! Bon, al hamdoulilah, ça va un peu mieux! Donc, hier soir, mes beaux parents sont venus faire le ftour à la maison et ils ont...
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As salam aleikoum, voici la pâtisseries incontournable de nos tables durant ramadhan : le qalb el louz, qui signifie "coeur d'amandes", tout simplement parce qu'entre deux couches de semoule, il y a une fine couche d'amandes! C'est mon mari, qui d'habitude...
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As salam aleikoum, ce soir, j'ai fait la tastira, une salade Tunisienne composée de légumes et d'oeufs frits, que l'on peut déguster de préférence avec un poisson grillé (ici, au four). Je l'ai accompagnée également de frites et d'une sauce tomate tunisienne!...
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As salam aleikoum, je vous propose une boisson bien rafraichissante et surtout fruitée, idéale après une journée de jeûne! J'ai utilisé des bananes et des pêches bien mûres que j'avais, mais vous pouvez aussi le faire avec des fraises!!! Un délice! Les...
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As salam aleikoum, voici une pâtisserie faite de cheveux d'ange, "ktaïef", connue dans tout le moyen-orient. Il y a peu de temps, une amie m'a fait goûter un de ces gâteaux, que j'avais toujours imaginé sec et difficile à avaler, eh bien pas du tout!...
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As salam aleikoum, pour le ftour de cette 9ème journée de jeûne, j'ai préparé, une chorba frik aux légumes, des bricks à la viande hâchée, une salade de tomates et concombres et du pain tunisien cuit au four et bien brioché! C'est un peu le Khobz dar...
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As salam aleikoum, aujourd'hui tout est dans le titre! Pas de viande, mais une dorade farcie à la chermoula (au four), mais grillée ça peut le faire aussi je pense! Des maâkoudas au thon (beignets de pommes de terre et de thon) et "salsa tmatim" ou la...
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