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1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 22:27

 

 

 

tartelettes-de-ktaiefs.jpg

 

 

 As salam aleikoum, je partage avec vous ces tartelettes faites de ktaiefs, farcies aux amandes et décorées de fruits secs! Une délicieuse pâtisserie orientale, que je vous invite à tester! C'est très moelleux et pas sec du tout! Et pourquoi pas, les réaliser pour l'Aïd incha Allah!

 

 

Les Ingrédients :

- 250 g de ktaiefs

- 150 g de beurre fondu

- 1 càc de vanille

 

Pour la farce :

- 1 mesure d'amandes moulues

- 1/2 mesure de sucre en poudre

- 1 pincée de cannelle

- Eau de fleur d'oranger

- Miel

- Pistaches et Noix de cajou (pour la déco!)

 

 

Tartelettes-aux-ktaiefs-et-amandes.jpg

 

 

La Préparation :

* Emietter les ktaiefs et ajouter la vanille, puis le beurre fondu et refroidi. Bien faire adhérer le gras sur les ktaiefs.

* Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients et ramasser avec l'eau de fleur pour former une farce homogène.

* Huiler des moules a dzeriettes carrés (ou ronds, ou des moules à tartelettes simples.)

* Déposer un peu de ktaiefs au fond, puis mettre un peu de la farce aux amandes.

* Recouvrir d'un peu de ktaiefs et décorer au centre avec une pistache et sur les côtés, 1/2 noix de cajou (non salée bien sûr!)

* Faire cuire à 180°C jusqu'à dorure.

* Pendant la cuisson, préparer le miel en mélangeant 1 verre de sucre avec 2 verres d'eau additionné d'eau de fleur d'orenger et 1 càs de miel.

* Verser un peu de miel à la sortie du four.

* Verser une autre càs de miel, lorsque les gâteaux sont refroidis.

* Démouler les tartelettes et les mettre dans des caissettes.

 

 

tartelettes-de-ktaiefs-aux-fruits-secs.jpg

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Nadji 02/08/2013 12:06

Je suis partante pour tester mais pour déguster aussi. s'il t'en reste, je passe.
A bientôt

Habbouss 03/08/2013 08:24



Avec plaisir ma chère nadji! bonne journée et merci du passage!



LadyMilonguera 02/08/2013 09:58

Je les goûterais bien volontiers ces tartelettes...

Habbouss 03/08/2013 08:23



merci, avec plaisir! bonne journée!



Mirinda 02/08/2013 07:48

Salam,
Ces gâteaux ont l'air super délicieux ! Tu partages ?
Yatik saha
Bisou

Habbouss 02/08/2013 08:52



wa aleikoum salam! je partage avec plaisir! bises!



Julia T 02/08/2013 01:55

Oh que c'est gourmand! J'adore! Bises«!

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