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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 00:00

 

 

Petitsfourssesame.jpg

 

 As salam aleikoum, autant vous dire de suite qu'avant de déguster ces petits fours je ne raffolais pas vraiment des graines de sésames! J'en utilise juste parfois pour décorer les pains, et encore... Mais ces biscuits m'ont étonnés, ça a un bon petit goût de cacahuètes grillées...

 

Les Ingrédients :

- 125 g de beurre mou

- 1/2 verre de sucre glace

- 1/2 verre de grains de sésames grillés et moulu

- 1 càc de vanille en poudre

- 1 oeuf

- Farine pour ramasser la pâte

- Sucre glace pour les enrober

 

pfsesame.jpg

 

La Préparation :

* Travailler le beurre mou avec le sucre glace et la càc de vanille jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

* Ajouter l'oeuf et bien battre (au fouet par exemple) pour bien l'incorporer.

* Verser les grains de sésame moulu et bien mélanger.

* Pour finir, incorporer la farine petit à petit pour obtenir une pâte molle et non collante. La laisser reposer au frais.

* Former des boules et les rouler dans du sucre glace puis les disposer sur du papier sulfurisé.

* Faire cuire une dizaine de minutes à 170°C. Laisser reforidir et présenter vos petits fours dans des petites caissettes.

 

 

pfsesames.jpg

 

 

 

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commentaires

farida bourai 31/01/2013 20:14

bonjour
je voudrais connaitre svp la quantité exacte de farine...
merci d'avance
votre site est magnifique
farida

Habbouss 31/01/2013 21:25



Bonsoir, merci farida, c'est gentil! Alors pour la quantité de farine, c'est comme dans de nombreuses recettes de sablés algérien, les mesures ne sont pas spécifiées car on ajoute la farine à la
fin pour "ramasser" la pâte donc il faut la mettre petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et qui ne colle plus! Pour cette recette, je dirai environ 250-300 g! Voilà, merci à
vous et à bientot!



Lilouina 14/05/2012 20:07

alors moi je veux bien un petit assortiment hihi

shannene 14/05/2012 16:23

tes petits gâteaux au sésame ont l'air absolument délicieux ! En plus ça a l'air facile à faire , je note ta recette et quand je les ferais je t'en donnerais des nouvelles !

Habbouss 14/05/2012 18:44



Avec plaisir! Bises!



poupougnette 13/05/2012 21:01

j'adore le sésame, alors je te pique quelques-uns de tes délicieux biscuits au passage! ;)

Llysa 13/05/2012 08:25

salut ma chèra Habbous! comment vas tu??? j'espére bien inchallah! tes petits biscuits sont à tomber! bravo bises

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