As salam aleikoum, mes pancakes bien moelleux, dégustés avec du sirop d'érable...
A consommer aussi avec de la confiture ou du chocolat fondu... C'est une recette de Choumicha et elle extra rapide à faire!
Les Ingrédients :
- 250 g de farine
- 70 g de sucre
- 1 sachet de levure + 1 sachet de sucre vanillé
- Arôme de vanille
- 3 oeufs
- 7cl d'huile
- 25 cl de lait
- 1 pincée de sel
La Préparation :
* Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
* Tout en fouettant, ajouter l'huile puis le lait et l'arôme de vanille.
* Ajouter une pincée de sel puis la farine et la levure mélangée.
* Laisser reposer environ 30 minutes en recouvrant la pâte d'un linge.
* Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer 1/2 louche de la pâte... La pâte va faire des petites bulles comme pour les baghrirs... Les cuire des 2 côtés.
* Déguster tiède.
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