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17 juin 2013 1 17 /06 /juin /2013 13:28

 

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 As salam aleikoum, j'espère que vous vous portez bien car l'été est bien là! Ca fait du bien!

Voici un dessert bien frais, je l'ai réalisé la semaine dernière (ceux qui suivent le blog depuis le début, savent que je poste mes recettes toujours en retard!!!) mais voici donc un tiramisù ou une mousse au chocolat, on ne sait plus trop!

J'avais juste envie d'un tiramisù chocolaté pour faire plaisir à mon mari et plus de mascarpone dans mon frigo donc j'ai voulu faire une mousse au chocolat et finalement c'est un mélange des deux! Très astucieux et très gourmand!!! Et très rapide à faire c'est idéal!

 

 

 

Les Ingrédients :

- 1 tablette de chocolat spécial dessert (j'ai pris une nestlé au caramel)

-  4 oeufs séparés

- Café fort

- Biscuits Boudoirs

- Spéculoos

- Billes de chocolat

 

 

 

La Préparation :

* Faire la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat, j'y ai ajouté un peu de lait.

* Laisser tiédir et ajouter les jaunes au chocolat fondu.

* Battre les blancs en neige et en incorporer 1/3 au chocolat à l'aide d'une spatule puis ajouter les restant des blancs.

* Laisser reposer au frais 3h au minimum.

* Après ce temps, tremper les biscuits boudoirs dans du café fort et garnir des verres.

* Emietter par dessus un biscuit de spéculoos puis ajouter la mousse au chocolat.

* Faire des étages puis finir avec la mousse au chocolat, un spéculoos émietté et des billes de chocolat.

* Réserver au frais avant de les déguster! 

 

 

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commentaires

Julia T 17/06/2013 15:34

Une mousse bien tentante! J'y plonge ma cuillère! lol! Bises!

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